“东家，酒菜搭着卖，利润也不错。”
“喝酒容易误事，喝酒也容易闹事。不论是哪种，万一牵扯到我们头上可不妙。”颜汐对于酒没什么好感。
他们这茶棚要是卖酒，路过的客商也就算了，万一碰到个酒鬼钦差醉他们这儿，回头误了差事，找他们无理取闹怎么办？
还有喝酒喝多了发酒疯，万一砸了茶棚的东西，不是多出来的祸事？
看前世电视上，什么侠啊义士啊，都是三两黄汤下肚，开始拍桌子敲胸脯的。
她希望自家茶棚平平安安的，不要惹麻烦。而且摆上酒菜，吃起来没完没了，他们这桌子周转率就慢了。小本生意，宁愿桌子空着，也不能因为桌子没空客人等不及跑了。
“店里这些日子生意怎么样？”
“好，望安驿地方大，可比其他茶棚的生意好多了，就是跟临水驿比，只怕也只多不少。”刘进宝年前就憋着一股气，想要超过瘸子管着的临水驿，“我们开张才这些日子，您看账面，已经赚到五十几两了。这里面一部分是租咱们库房的钱。”
颜汐很满意，正月出门的人少，等到开春之后，生意应该还能更好点。
越是大的官道，路过的人越多，他们茶棚的生意就越好。从永州到京城，将近三千来里。要是两百里就能开一座茶棚的话，只要开十五间茶棚，他们就到京城了。
“进宝哥，这边茶棚安顿好了，你是愿意留在这边，还是要回村里去？”
“东家，这边也挺好的。”刘进宝当然也想家，但是自从进了与善茶棚干活，他已经管了两家新开的店了。
新生意就让他开拓，这是对他的信任，也是对他的锻炼啊。哪怕这里离家远一年可能也只能回一次家，他还是乐意的。再说，生意好他赚钱也多啊。
颜汐点点头。刘进宝，脑子灵活做事勤快，人也厚道，她是希望以后能培养成帮手的。
其实，接触过陈有福和钱大掌柜、明水县陈掌柜后，她就很羡慕陈家的人才。
像陈有福这种大家子弟，不懂生意经。但是，有钱大掌柜这样的人管着生意，有陈掌柜这样的人管理店铺，陈家人只要看看账簿，其他一点都不用操心了。
颜汐坐在柜台边，这时不是饭点，一个时辰就有几个商队在店铺歇息，看茶棚里就只有茶，因为没到饭点，菜饭都没烧好，失望地叫了一壶大碗茶喝了，又匆匆赶路了。
自家这茶棚不卖酒菜，只卖大碗茶和菜饭的话，好像是单薄了点。
与善茶棚想要吸引客流，除了赚名声，总得有些与众不同的吃的，最好，是他们这儿有而其他茶肆没有的。
颜汐坐在大堂里想了半天，颜柳看她一动不动，生怕她着凉了，倒了一碗热茶，“小姐，您坐着不动要么加件衣裳，要么喝碗热茶。”
“小柳，你说这些过路的人还会需要些什么东西？”颜汐转头问坐在边上的颜柳。