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第九十七章 拣豆(2 / 2)

还有两日便是腊八,姐妹俩今日突发奇想,要自个儿熬回腊八粥。一大早,便将枕月、柳絮几个差遣得团团转,将各色豆子都搬到了正院花厅里,摆了一地。小姐妹俩毫无规矩地半跪在花厅的毯子上,挑拣起了豆子。要说这么多的品种,要挑个八种应是件容易的事,偏偏在这两姐妹这儿,却是难啊,很难。原因为何,诸位看官先请别急,且慢慢看来。

“小米养胃,红枣补血养气,还有这核桃,补脑的,吃点儿才聪明,你该多吃些。”

“五姐姐才该多吃核桃呢!我不喜欢核桃,我喜欢白果和红豆。把核桃还有桂圆换了,桂圆干一股子药味儿,我不喜欢。”

“不行,前面几种都是你选的,总也得选些我喜欢的吧?”

“我是妹妹,你是姐姐,该让着我才是。”

争着争着,两姐妹有些脸红脖子粗的架势了。三太太瞧在眼里,却觉得欢喜,不说兰沁,平日里怕生得很,她在兰溪跟前这般霸道,那便是真正的亲近了,而兰溪呢?平日里一贯早慧,在她这母亲跟前都是一副老成持重的样儿,偏偏在自个儿妹妹跟前,却才像是个孩子,知道争抢,知道赌气。

“好了,你们两个,怎么想起一出是一出啊?这腊八粥还用得着你们操心?大厨房早就备好啦!按照咱们苏州府的规矩,这甜的,咸的都少不了。”

“腊八粥还有咸的啊?”兰溪很是惊讶。

“我喜欢吃甜的。”兰沁表示。

“我也喜欢吃甜的,而且喜欢咱们在京城吃的腊八粥。母亲,这苏州府的甜的腊八粥跟咱们京城的难道不一样么?”

三太太虽然不是苏州人,但毕竟曾随三老爷在青阳住了六年之久,对这里的风俗倒也能信手拈来,听得这一问,便微微笑道,“各方各俗,自然是不一样的。京城的腊八粥最为讲究,白米里掺的东西较多,并不只拘于八种,你们喜欢的红枣、莲子、桂圆、花生、白果都可以往里搁,像咱们从前府里,一锅腊八粥里搁的东西可不下二十种。”

姐妹俩都“哇”了一声。三太太续道,“你们平日里只觉着这腊八粥软糯香甜,好吃得很,却不知它熬制起来极费功夫。这初七晚上就得洗米、泡果、拨皮、去核的,半夜时分就要上锅用小火慢慢熬,直到熬至初八清晨,这腊八粥才算得了。”

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