现在养殖场里的鸡鸭除了下蛋来做松花蛋和咸鸭蛋外，到了岁数的鸡鸭就被宰杀了用来做烧鸡和酱鸭、盐水鸭来卖。
自然的，这鸭绒也就能收拾出来一些了，可还是不够大批量的生产鸭绒制品，所以如花一直留着鸭绒没有用，现在苹儿姐嫁到了李家村，正好可以开个作坊，来处理这些鸭绒。
顺带的，那些产羊毛的绵羊，也都可以派上用场，去纺羊毛线了。从外面收回来的羊毛和羊毛线，羊毛交给苹儿姐去纺线，羊毛线则还是在丽人坊的作坊里织围脖、围巾。
今年九月的时候，如花又在丽人坊作坊加了一项编织的活计，就是除了编织棉线手套外，也编织一批羊毛手套和羊毛线帽子，这批羊毛手套和羊毛线帽子如花全部交给白家的商队带到北疆去销售，那里寒冷异常，更需要这样的保暖物品。
没有选择在京城这样的天子之地出售羊毛手套和羊毛线帽子，还是因为如花对京城权贵的一些顾忌，不希望太高调，又惹来虎视眈眈的盯着她家这点手艺的人。
因为天气不好下了雨夹雪，周氏夫妻也不能多留大闺女和大女婿，就乘着雨雪下的还小时，叮嘱了几句，叫他们回家了。
苹儿夫妻和如花一起去了吴四那儿，如花把纺车给苹儿演示了一下，苹儿虽不曾纺过线，但大概也能看的明白，如花给她说了些技巧，叫她回去给她婆婆说，她婆婆这样子会使纺车的人，一听一看一使，也就会了。
李强赶着马车把苹儿夫妻和那八辆纺车送到李家村。
李大虎和他爹加上李强，三个人很快就把八辆纺车搬到了李家的旧屋里。
送走了李强，苹儿和公婆说了在旧房子开个临时的纺羊毛线的作坊的事，两老都高兴的合不拢嘴，直说苹儿家的人都心善，带着乡里乡亲的一块致富。
苹儿和婆婆尤氏一商量，尤氏很快就叫来了十个村里的妇人，众人一听说李家开了作坊要请她们做工，一个个都是欣喜异常。
苹儿把她和如花商量好的雇工的协议签署和工钱的诸项事宜跟这些人说了，这些人自然是千恩万谢的，全都应了下来，说是第二日就来上工。
苹儿在作坊里干了些日子了，如花定的制度和管制工人的方法也耳濡目染的学了些，自这羊毛线作坊开了后，她管理的顺顺当当，家务也没落下一丁点。
不只是苹儿的公婆对苹儿满意并赞不绝口的，就是李家村的人，也对苹儿的评价好的不得了，一时间，各村打听吴家的姑娘的就多了，连带的，凡是在作坊做工的女工们，有那没成亲的姑娘家，也成了这十里八村首选的媳妇人选。
苹儿的作坊开了，如花这边的仙素斋和如园也加紧准备了一番后，于十一月初九，正式对外营业。
仙素斋，顾名思义，是一家主营素菜的酒楼。
大相寺里的香客向来不少，尤其是达官贵人、大富之家的夫人、小姐们，每年上香拜佛的次数可谓是举不胜举。
仇俊是如花安排在这里的大厨，这些日子的练习，仇俊所做的素菜已达到了如花的要求，还有郑斌从楚郡府招来的几个厨师，都安排在了仙素斋里做斋菜。
南柳镇点心铺子的点心师傅武乐也被如花调到了仙素斋，专做仙素斋的素食点心，给武乐帮厨的，是黑刹又从基地召唤来的两个会点心制作的同伴。
县里的点心铺子交给了从二厨升上来的刘师傅来当点心大师傅，孟氏和郑雪则被如花安排去了南柳镇的点心铺子做掌柜和点心师傅，郑洋也跟着孟氏和郑雪搬到了南柳镇居住。
原来尚老板的福惠居酒楼的刘掌柜，则被如花安排在了如园当掌柜，同时管理仙素斋和如园里的四座园子。
十一初九这一日，柳氏邀请县令夫人和几位交好的太太们，到了如园，首先上山去大相寺上了香拜了佛，然后回到如园，到仙素斋用了一桌子连点心算在内，共三十六道的素食斋菜及点心，而后由柳氏和如花带着，去了四座园子赏景品茗。
“伍夫人，如今冬日里，你这园子里的屋子，怎会这样温暖，也没见你们烧了火盆。”
柳氏笑笑，给众人解惑说：“这屋子都设了火墙，只要厨屋里烧了火，这热气顺着火墙一路进来，自然这屋里就暖暖和和的。”
问话的太太听了，微一思索，便道：“对对对，是火墙，我家新建的屋子就是从你家买的水泥，也设了火墙的，一时只顾着羡慕，倒叫我把这事给忘了，还又问了夫人。”
柳氏说：“无碍的，咱们在一起说说话，这有什么就说什么。”
孙县令的夫人则笑着问柳氏，“伍夫人，这寒冬腊月的，我呢，更在意你方才招待我们的那些斋菜，为何到了这个季节，你这里还有黄瓜、西红柿、茄子、青菜这些蔬菜呢？”
柳氏冲如花指了一下，“夫人，不如就叫我二女儿如花给大家说说，好不好？”
县令夫人点点头，其他太太们也全看着如花，希望她能给她们解惑。
如花站起身来，冲在场的夫人、太太们微微一笑，说道：“这菜冬日里长不出来，自然是因为气候和气温的缘故，因此，想在冬日里吃上我们想吃的这些蔬菜，我们就得让这地里的温度如春夏一般。今日各位夫人、太太们吃的蔬菜，是我家花了心思试着在温室里种出来的，温室的温度高，这种子就能发芽，道理其实和各位家里的温室种花是一样的。”
众人这才明白，不由地连连点头，有那和柳氏习惯了说笑的太太，就开了口：“哎哟，我们这可是有口福了，伍夫人、伍小姐，我府上这冬日里的菜可就向你家预订了，你们可得每样给我多留些，尤其是过年的，我可不想这过年了除了鸡鸭肉就是白菜、萝卜的，吃都吃烦了。”
柳氏往如花看去，她不知道那几个大棚里种的菜够不够给这些太太、夫人家供的。
县令夫人也开了口，“也算上我府上，这年节里招待的人多，我家老爷可不能失了体面。”
“就是，就是。”
“是啊，我们府上也买你家的菜。”
“还有我府上，可不能落了我府上，还有你家的鱼，过年时可得给我家多留几条。”
“是是是，还有鱼，这鱼可不能少。”
如花笑着，清脆地女音响起，“各位夫人、太太请放心，我家有的，一定都给各府留着，谢谢各位的捧场，叫我家又能多一项收入了。”
众人被如花笑眯眯的模样给逗笑了，县令夫人更是拉了如花的手，捏了捏如花的小脸蛋，说道：“这姑娘还是个小财迷，你放心吧，银子给你赚，菜和鱼给我们都留好。”
如花嘿嘿地一笑，又说：“菜和鱼有，我家还养着鸡、鸭、猪、羊、牛呢，有哪位府上需要的，都可以下单预订，年节上，这鸡鸭猪肉要吃，这羊肉和牛肉做好了，那味道也是不错的，而且羊肉和牛肉冬日里吃了，还能暖胃暖身。”
正说着，刘掌柜进来禀报，“夫人、小姐，大相寺的了然大师派了位弟子过来，想跟咱们订五日的斋菜，每日五桌，还有初一、十五这两日里需要一千个素包。”
如花向在座的人欠了欠身，“夫人，各位太太，小女先去接待一下大相寺的这位师父，各位夫人、太太请稍坐。”
县令夫人微笑着允了，柳氏也叫如花去好生接待大相寺的师父，“你去吧，我陪各位夫人、太太们聊聊天，喝喝茶。”
如花跟着刘掌柜出来，出了梅园，一路向前，到了仙素斋，见到了二楼包厢里坐着的了然师父的弟子。
和柳氏回到家时，如花首先去了一趟姥爷家。
“表哥，今儿个仙素斋开张，你们种的温室大棚菜，可是受欢迎极了。”
一进门，见到柳杰和柳俊，如花就笑嘻嘻地跟他们说着。
“真的？”柳俊问。
如花连连点头，“可不是吗？那些夫人太太们都说了，她们府上这冬日里的蔬菜都跟咱们买了，咱那几间大棚的菜可就全指着你们了，你们可得好好照看好了，这反季的蔬菜可卖的高价呢，咱今年这年尾能大赚一笔，到时候给你们分红。”
柳杰笑着说：“你这脑子也不知道咋长的，这用火暖地的方法都能被你想出来用，冬日里在大棚里种蔬菜，我们也就是种种地，这赚了银子，可全都是你的功劳。”
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