老杨虽然不是专业厨子，可他老爹老妈工作繁忙，他打小就学着做菜——他爹妈教他做菜，起初理由是会做菜的小孩长得快，后面这理由糊弄不住了跟他说会做菜的男人能找到漂亮媳妇儿。</p>
总而言之，老杨能握钢笔的时候就开始握菜刀，一身厨艺也是从小锤炼到大的，但在他的半职业生涯中还没有听说过烤螃蟹的吃法。</p>
他把这话告诉麦森，麦森告诉他：“那是你没来非洲，烤螃蟹算什么？烤蜈蚣才是美味！”</p>
“这么狠？”杨叔宝以为他糊弄自己，不过想想快餐厅冰箱里那只大蝙蝠他又相信了，非洲人什么都敢烤着吃。</p>
真的勇士。</p>
锯缘青蟹的壳是青绿偏褐色，但用火一烤它们就变成了红色，因为它们是活着被送上篝火的，所以最后姿势往往定格在张牙舞爪上，看起来很生气。</p>
想想也是，谁被火烤了能不生气？这是真正的上火。</p>
鲳鱼和梭鱼用木棍穿了起来一样放到火上烤，这种明火烤鱼对火候掌握要求很高，杨叔宝烤不好，麦森得亲自下手。</p>
鱼被做过除腥处理了，炙烤一番后便有鲜美香味传出。</p>
不知道去哪里野了半个上午的大聪明闻着味道跑了过来，而且身后拖着东西，跑起来很费劲的样子。</p>
杨叔宝叮嘱麦森道：“你看好这个狗，草原上有狮子豹子和鬣狗之类，小心它被拖走。”</p>
麦森惊愕的说道：“我把它给拴住了呀，拴在一棵小树上的。”</p>
杨叔宝看了看被它拖在地上的小树说道：“造孽啊！”</p>
螃蟹吃火轻，很快烤熟了，在炙烤过程中它们体内还有汁水往外流淌，看起来挺神奇的。</p>
“赶紧吃，趁热吃。”杨叔宝拿下一个螃蟹后小心的上手，很烫，他赶紧捏耳垂。</p>
艾丽卡很认真的对他说道：“国际卫生组织已经证实了，超过六十五度的饮食有致癌风险，你不要吃太热的东西。”</p>
杨叔宝想吃他也吃不了，太烫。</p>
还好螃蟹这东西热得快凉的也快，海风呜呜的吹了一阵螃蟹温度就退却了。</p>
妮可小心的剥螃蟹，杨叔宝加快速度利索的开壳递给她：“小心扎到手。”</p>
麦森冷笑了一声，他将插着鱼的棍子交到杨叔宝身上，也剥了一个螃蟹给艾丽卡。</p>
艾丽卡笑着推辞：“我是犹太人，《利未记》第11章有说明，海洋、河流、湖泊中的生物可以食用有鳍的和鳞片的，甲壳类、贝类不属于此列，我们不能吃。”</p>
杨叔宝顺手接过去说道：“我尊重您的信仰，女士。来，理查德，这个螃蟹给我吃。”</p>
“想都别想，我给妮可吃。”</p>
妮可拿到后甜滋滋的道谢，然后又偷偷给了老杨。</p>
麦森又冷笑一声。</p>
烤螃蟹滋味很好，烤炙过程中用的是外焰所以螃蟹上不夹带炭火味道，保持着原始的鲜美。而且炙烤的缘故它不像蒸出来的那样湿漉漉的，蟹壳内的汤汁全被蟹肉吸收，每一口下去都是鲜香无比。</p>
他们捡的锯缘青蟹个头都不大，妮可捡的第一个几乎是最大的了，另外这季节螃蟹不肥，所以即使烤了十多个可杨叔宝和妮可吃下后还是饿。</p>
还好有烤鱼。</p>
杨叔宝拿走一条烤梭鱼坐在树荫下美滋滋的吃，新鲜的海鱼不用任何调味品只要撒点盐即可，原生态的海鲜最可口。</p>
树荫下蚊虫众多，海风也不能驱赶它们，这时候他才明白麦森准备帐篷的缘故。</p>
帐篷的前后门都带有纱网，放下之后海风照吹蚊虫只能在外面干着急。</p>