毕竟在这个时代，耕牛是重要的农业资源。
大唐在很久以前就颁布了耕牛法令，如果有人吃掉耕牛的话，那是要直接被送到刑部的。
到时候叫天天不应叫地地不灵，一个农业大国对耕牛的保护是人们无法想象的，但是牛的味道又非常好，就算除了普通百姓还是达官显贵，那些有钱的人都非常喜欢吃。
尤其是罗秋所知道的是程家父子他们经常喜欢吃耕牛，虽然在一些程度上他们可以藐视这条律法，但是他们并没有选择藐视，而是在律法的空隙中找到了一个可以吃耕牛的法则。
那就是耕牛，如果是出于某些意外导致无法工作，无法进行农业生产的话，吃起来便是无罪的。
这一条直接让所有的大唐贵族们起了一些心思，就比如成家父子他们家族庄园的一些耕牛隔三差五的就会失落崖下摔死。
其实各中的原因大家都是彼此心照不宣，哪有那么多耕牛整天闲的没事干自杀呢，大部分耕牛其实就是人为的杀死，只不过是给了大唐律法一个面子上不追究，仅此而已。
大家也都是心照不宣的遵守着这样的规则。
后来有一些普通的百姓稍微有一些闲钱买了一些肉牛和牛肚，想尝尝鲜自然也会用这种办法。
而且更牛是无法买卖的，要想卖掉耕牛的话，也是要丧失劳动力。
所以就有如此操作。
这么大的客栈自然是有办法，从百姓手中收购那些意外的耕牛，毕竟唐六爷可在后面站着呢。 ,