“刺身，现在？”听到张小川的话，邓悦随之一愣，两个眼睛猛的瞪大。
孙乔看着被拔下半边皮的水牛，上面那鲜红色的牛肉，bao满duo汁，忍不住的吞了吞口水道：“族长，快点儿，快点儿.........”
陈贤拍了下孙乔道：“吃货，一点儿都不注意形象，真是有辱我们吃货家族啊！”
说着，陈贤一脸的掐媚道：“族长，那个刺身，能不能多做一些啊！”
孙乔丢给陈贤一个白眼。
李承无语的抚了抚额头，看着孙乔和陈贤这两个丛林双贱忍不住吐槽道：“你们两个，我服了。”
张小川摆了摆手笑了笑：“没问题。”
说着，张小川走到了水牛的腰部哪里，看着鲜红的牛肉，没有一丝的白线，而呈现着大理石斑纹，张小川用精品砍柴刀，拍了拍。
“族长，用这块的牛肉吗？”看到张小川拍了拍那块的牛肉，孙乔眼睛一亮道。
邓悦疑惑道：“族长，选取这块的牛肉，有什么不一样的讲究吗？”
鲨鱼直播的观众疑惑看着............
“这有什么讲究吗？”
“一直出去吃饭，虽然也吃过牛肉刺身，但是对那个并不是太懂。”
“这还是我第一次看到，完全的牛肉啊！”
“是啊！我也是，第一次看到，感觉真的好兴奋啊！这牛肉的颜色真棒。”
“那是当然了，都是刚刚新鲜宰杀的，必须新鲜啊！你们看那肉色，多么的鲜红啊！看起来就无比的you人。”
“别说了，看着那头大水牛的肉，我真想切下一大块来，用来炖。”
“加点儿土豆。”
“我想用牛大骨，用来熬粥，这粥啊！绝对是香的让人直流口水的不行。”
鲨鱼直播的观众纷纷弹幕刷屏，疯狂的吐槽着。
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张小川指了指这块牛的腰部这块肉，微微的笑了笑，说道：“这块吗？”
邓悦点了点头。
李承和陈贤好奇的看着。
张小川耸了耸肩道：“这块的牛肉也叫做外脊后段，其肥肉少，色鲜、味美、肉质鲜嫩duo汁，肥美无比，大多数都是用来做刺身生吃的。”
“要辨认也很简单，因为这牛肉上面有着大理石斑纹，很容易的就认出来。”
听闻，陈贤瞪大眼睛道：“真的有大理石斑纹，我的天啊！太神奇了。”
李承大感涨了知识说道：“以后去超市买牛肉，也要买这种的牛肉。”
“长见识啊！”邓悦竖起大拇指道。
孙乔点头道：“咦！族长，昨晚的那块神户牛肉，其实也是跟着块牛肉是同一个部位的吧！“
张小川诧异的看了下孙乔一眼，没有想到孙乔居然有这样的发现，深深的点了点头。