陈县令亲眼见到大小不一的红薯，得知红薯可生食，当即命仆从清洗干净再取来菜刀。
师爷本想代劳，却不想陈县令执意要亲自操刀，削完皮问霍云朝：“云朝，这红薯生食味道如何？”
霍云朝想了想：“大人，云朝才疏学浅，不太会形容。”
陈县令指了指霍云朝，笑骂道：“你个滑头！连我都敢糊弄！”
霍云朝赔笑不语。
趁着陈县令不注意，师爷悄悄捡起一个圆滚滚的烤红薯，撕开皮，开吃。
师爷鸟悄儿拿的烤红薯，是霍云荣等人修筑的红薯窑里焖熟的，香甜软糯，口感极好。
一口咬下去，独属于烤红薯的甜蜜滋味在师爷的口腔里逸散出来，香香软软的口感，更适合牙坏了好几颗的师爷。
“老爷，这烤红薯非常美味！比前几日得来的甘蔗更为香软可口！”
恰在此时，陈县令咬了一口生红薯，口感不好不坏，带着一丝丝苦涩，还有一股青草的味道。
陈县令从小锦衣玉食，他欣赏不来生食的红薯，但他亲自品尝过后，认为红薯的确能当做粮种。
尤其是在粮食颗粒无收的灾荒年月，比水稻和小麦更能抵御旱灾水灾的红薯，极有可能是底层老百姓们赖以生存的重要口粮。
偏巧在这时候，师爷兴冲冲地分享烤红薯的好处，陈县令顿时有种在下属和小辈面前犯蠢的羞耻感，他横眉怒目地瞪向师爷：“大呼小叫，成何体统？”
师爷
扫了一眼四周，霍云朝等人很知情识趣地低头看地，他赶紧向陈县令赔不是：“大人，这烤红薯美味至极，香软糯甜，像极了大人最爱的南瓜粥。”
“此话当真？”
陈县令嗜甜如命，他最喜欢吃的食物是加入很多饴糖的南瓜粥，听师爷这么说，他当即接过师爷剥好的烤红薯，咬了一口，眼睛珵亮如太阳：“好次好次！”
一口又一口，三口将拳头大的烤红薯吃完，陈县令接过师爷递来的第二个烤红薯，吃到一半，噎住了。
霍云朝趁机送上一杯茶水，陈县令咕咚咕咚喝了一大口，他爱极了烤红薯的滋味，冲霍云朝竖起大拇指夸道：“云朝，这红薯烤熟后比生食美味十倍啊！若是能天天吃到如此美味的红薯，本官的日子岂不快活过神仙？！”
霍云朝赶忙解释道：“回大人，烤红薯的方式不一样，跟普通在灶台烤制不一样，这是红薯窑做法。”
陈县令显然对红薯的吃法更为感兴趣，兴致勃勃道： “红薯窑？云朝，你详细说来！”
师爷见状顾不上吃烤红薯，擦干净手，笔墨伺候，准备将霍云朝所说的“红薯窑”给一字不落记录下来。一式两份，一份保存下来，另一份快马加鞭送到知府大人那。
在陈县令的再三追问下，霍云朝一口气将他所有能想到的红薯吃法全说出来。