干腌肉的做法是将新鲜的猪肉切成块后，全身沾上一层厚厚的盐巴。</p>
准备好这个工作后，就找来无水无油的大瓦缸。</p>
先在瓦缸的底部铺洒一层厚厚的盐巴，然后码一层猪肉进去，再撒一层盐巴，又码一层猪肉。</p>
依照这个顺序下去，直至一层盐巴一层猪肉的码到了缸颈，然后，再于顶层来一层厚厚的盐巴封口。</p>
如此，这一缸腌肉就算是完成了。</p>
最后，只需要将瓦缸密封起来即可。</p>
李青峰准备的瓦缸较大。</p>
一个瓦缸大约能码五十斤猪肉。</p>
他码了两个大缸，刚好一百斤左右。</p>
另外一百斤猪肉做腊肉。</p>
一百斤猪肉做肉干。</p>
眼下也已经八月了。</p>
虽然说准备年货还早了点，但是，肉不嫌多嘛。</p>
剩下的小部分猪肉跟内脏什么的，就留着这几天吃了。</p>
晚饭的时候，李青峰煮了一大锅猪杂汤。</p>
还有香喷喷的烤排骨跟红彤彤的红烧野猪肉。</p>
猪头则是整个做了卤水。</p>
猪蹄暂且不动，留着明天做猪脚汤。</p>
晚饭的时候，两个小家伙都吃得肚皮圆鼓鼓的。</p>
子衡觉得今天下午的劳作算是没白做。</p>
心里想着，自己刺激金钻两句就能吃上野猪肉了。</p>
下次想吃什么，是不是也可以借助金钻的手？</p>
子瑜一手拍着小肚肚，一手指着排骨：“肉肉！”</p>
“爸爸，肉肉。”</p>
李青峰直接将剩下的排骨连盘子一起端起来，一声不吭的往厨房走去。</p>
子瑜还没反应过来，愣愣的盯着厨房门口看。</p>
没一会儿，见爸爸两手空空的出来了，她又连忙指着石桌上的红烧肉喊：</p>
“肉肉。”</p>
“爸爸，肉肉。”</p>
李青峰脚步没停，一溜烟走到桌边，端起红烧肉就走。</p>
子瑜再度愣住。</p>
又见爸爸两手空空回来。</p>
还指着桌上剩余的肉喊：“肉肉，肉肉。”</p>
这次，李青峰将所有肉一次性全部收入厨房里。</p>
子瑜终于反应过来了。</p>
哇的一声，张嘴就哭。</p>
一声过后，就是嘴巴圆张，张到极致大，却哭不出声音来。</p>
显然是悲伤到了极点。</p>
家人们，谁懂啊。</p>
眼睁睁看着一堆香喷喷的肉肉从眼前眨眼间就消失了。</p>
这种悲伤，有谁能懂啊！</p>
郁闷死了！</p>
虾头男！</p>
这一天似乎很漫长。</p>
尤其是对绿水村的村民们而言，更是长夜漫漫。</p>
虽然抽水机给田里灌溉了足够的水。</p>
但是，夜里没有人守在田边，他们又不免担心烂棍那个烂人会暗中使坏。</p>
比如半夜去扒开他们田里的水。</p>
虽然青峰已经安排了抽水机工作，但是，抽水机是要烧柴油的。</p>
也就是说，那灌溉进稻田里的每一滴水都是花钱买来的。</p>
即便这钱有青峰兜底，可村民们还是不忍浪费。</p>
所以，白天抽水的时候，基本上就是把所有农田灌溉好之后，就关了抽水机。</p>
如果夜里烂棍等人去将田里的水都放走了，那明天就要抽更多的水才能将稻田灌满。</p>
更多的水，就意味着花更多的钱。</p>
这钱对青峰来说可能算不得什么，但对一向勤俭惯了的村民们而言，便是极大的浪费。</p>
除了担心烂棍等人放水之外，村民们还担心烂棍等人会往绿水村的稻田里倒入百草枯什么的。</p>