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第213章 开业日的早晨(1 / 2)

1983年9月26日,星期五,早上。

今天是岁月静好咖啡厅衡山路店的开业第一天。大家都一大早起床,配合着欧阳慧慧最后再检查一遍各项准备工作。

张一谋很敬业,早上七点就到了。他没有进别墅,而是扛着摄像机,先把沐浴在晨曦中的咖啡厅外景,拍摄下来。

拍完之后,张一谋来到别墅。这时孙大海他们正在各自忙活着,看到他来了,赶紧给他端出一份早餐。

张一谋早上还要绕路,去朋友那儿取机器,真不知道他几点就要起床,但肯定没有时间吃早饭。

待会是开业仪式,之后咖啡厅正式营业。一旦忙乱起来,今天午饭还不知道几点能吃上呢。他扛着机器拍摄,也是个体力活,现在不吃点东西,身体受不了的。

早餐很简单,就是牛奶和三明治。三明治是咖啡厅的面点师早上新做出来的,孙大海他们也算是试吃。因为开业仪式之后,咖啡厅要请出席仪式的领导和媒体记者们品尝。

张一谋跟大家算的上是熟悉了,现在不客气,几大口就吃完了三明治,然后端起温热的牛奶,一扬头喝了下去。

一顿早饭,他连五分钟都没有用到,就吃完了。他走到屋外,抽了一支烟,然后进屋拿摄像机,准备接续开工。

孙大海连忙追上去,把一个塑料胸卡挂在了他的脖子上。

今天来的人很多,一会还会有大量顾客进店,除了身穿工作服的咖啡厅员工外,其他人不好分辨。

所以,来宾和记者,签到后都会人手一个胸卡。帮忙的人不用去签到,现在就挂在脖子上了。

胸卡里装的不是写有个人信息的卡片而是一张不记名的VIP会员卡,持卡进店消费,可以享受会员价。

会员的概念是欧阳慧慧提出的,这样的经营方式,在香江和欧美商业发达地区早就发展起来了。

只是现在的会员制度,大多是享受会员价格或固定折扣。在芯片卡没有普及的时候,会员卡很难在实现充值优。,总不能遇到会员结账,还要拿记录本写写画画吧,这样实在太LOW了。

岁月静好的会员卡,目前只推出现在这一种,消费时可以享受会员价格,大概能有九折,还可以享受每日一款的特价咖啡或点心。

会员卡是不记名的,顾客正常在店内消费,单次满五十元,就可以免费得到,有效期为三年。

会员卡是在香江定制的,非常精美,成本也很高。不过,这等于是为咖啡厅做的移动广告,这笔投入还是非常值得的。

这些营销手段,都是欧阳慧慧和咖啡厅的员工们,群策群力提出并落实的,孙大海默默旁观。

他对商业手段并不了解,依仗的无非是前世所了解到的信息。

所以,孙大海对岁月静好一直采取放任其自我发展的态度,顶多是帮忙出钱。他可不想随意乱出主意,要知道,对咖啡厅的管理,欧阳慧慧才是专业的。

这是孙卫红的产业,孙大海从一开始就没有想深度介入。他知道这是个非常不错的朝阳行业,所以才会帮孙卫红搭起公司的架子。

现在咖啡厅需要的是在实际工作中磨合,磨合制度,磨和管理,同时也要磨合出一大批合格的管理和技术人员。

岁月静好想要高速发展,怎么也要到九十年代以后,那时才是跑马圈地的好时机。岁月静好培养出的人员优势,再加上孙大海的资金……

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