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第693章 宾主言欢(1 / 2)

香江分店里的牛肉,选用的是加里森牧场出品的安格斯牛肉。这种牛酮体品质高,大理石纹路明显,做牛排是最好的,烧烤的效果也是非常好,涮肉的感觉相对有些一般化了。

不过,还是基于产量的原因,食为天在国内的生产基地,目前每年的出栏量有限,根本无法满足海外分店的需求。

而且,香江是自由港,进口的食材不用上税,价格比大陆运过来的大部分食材成本还要低,因此香江的分店选用了不少进口食材,采购成本反而有所下降。

九号火锅店内的食材,其实配合着不同的锅底形成了几个系列。

清汤锅自然是北方涮羊肉的套路,食材以几种羊肉为主,毛肚、菌类、白菜豆腐粉丝是配菜,佐以传统的麻将蘸料。

麻辣火锅除了各种菌类和青菜,还有毛肚、鹅肠、鸭肠、黄喉、酥肉、脑花、宽粉、土豆片等,肥牛也不错,不过羊肉在麻辣火锅中就不是很受欢迎了。

至于寿喜烧火锅,其实就是将倭国的寿喜烧移植到火锅中。寿喜烧又叫牛锅,顾名思义,当然是吃牛肉为主了。它的主要配菜是香菇、葱和茼蒿,其它涮菜还有魔芋丝、豆腐、白菜、芋头、土豆、豆皮、鱼板、牛蒡、竹轮、年糕以及菌类。

此外还有最适合涮鱼和素菜的番茄锅,这种锅底涮海鲜也非常不错,只是不太适合涮牛羊肉。

咖喱锅底现在也很流行,只是孙大海对此并不感兴趣。他认为咖喱锅底和麻辣锅底类似,汤汁的味道太过浓郁,压住了食材的口感和特点,只要能受得了这个味道,涮什么食材都几乎是一个味。

火锅文化博大精深,各地的食用方法更是无奇不有,九号火锅店正在兼容并举、博采众长,慢慢形成自己的特色。

孙大海不喝酒,这顿饭吃的稍显不尽如人意。好在有胡诚在酒桌上前后照应,使大家吃得还算尽兴。

在酒过三巡之后,周涛便将一个文件夹交给了孙大海。这里面就是太平山白加道那两栋别墅的详细资料,以及原业主的联系电话。

孙大海向周涛简单了解了一下这两套房子的具体情况,然后表示了谢意。这件事就此结束,双方都不会再提及此事了。

酒足饭饱之后,周涛便告辞了。他们晚上回去还有不少事情,要将下午听到的东西做成简报,向相关领导汇报的同时,也要与他们负责指导工作的企业进行沟通。

明天将是关键的一天。周涛虽然不太在意架设未来的预测是否准确,即便预测错了,对他也没有太大的影响。既然是预测,肯定是有可能出错的。

但如果架设未来的预测对了,哪怕只对了一半,那周涛就可以大肆宣扬,为自己挣足了业绩。

更为重要的是,周涛顺利与孙大海搭上了关系。公事只是引子,礼物也送了出去。以后他会找机会与孙大海多接触,慢慢发展私人交情,这才是最重要的。

宾主尽欢,酒足饭饱的周涛等人告辞离开,孙大海亲自送他们到未来大厦门前。

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