<b></b>八位顶级的大师傅一共做了八道精致的菜式,而这八道菜已经是象征着八大菜系的最高水准,同时也蕴含着八大菜系的不同风格。
这八道菜分别是荔枝肉。
叫花鸡。
广式脆皮烤乳猪。
九转大肠。
火腿炖甲鱼。
西湖醋鱼。
组庵豆腐。
荷包鱿鱼。
这八道菜式如果是在外面做的话,不仅很多厨师不会做,而且就算是做出来了,跟这顶级的八位师傅相比,那也是要逊色很多的。
这里面不仅有厨艺的关系,更重要的是香料的使用,这些大师傅多年的厨艺经验,都有着自己的独门秘方。
而恰恰就是这些非常稀有的秘方,将他们的厨艺推向了一个让人敬仰的地步,这些都是需要长久的厨艺经验才能够总结得出来的。
而楚云风此刻跃跃欲试的兴奋劲儿让人产生了极大的兴趣,这做好的八道最精致的菜式被随意“丢弃”在桌上,无人问津。
“要不咱们先把午饭吃了再去看吧,让小楚先做一会儿,不用那么着急,有八道菜呢!”
季老叫住了大家,其实也蕴含了两个意思,一是真心想让大家把午饭吃了再去看也不迟,毕竟都是老师傅了,作息还是要规律一点儿。
另外一个层意思也是为了试探一下这些大师傅们的真实想法,看看他们对楚云风的兴趣到底有多浓厚。
毕竟刚才是刘老出声让大家去观看的,万一有人不感兴趣呢?
不感兴趣?
这怎么可能?
卫师父第一个就提出了反对意见“饭什么时候不能吃啊?我倒是想要好好看看这小家伙能做出什么来?”
对于自己的独门秘方还是很有信心的,卫师父可不相信光是凭着一介激情和冲动就能够复制自己的菜式。
“就是嘛,吃饭都是小事儿,等小楚把菜做出来了正好可以相互比较一下嘛,我觉得这样更好。”
孙师傅的想法跟卫师父一样,也是不相信楚云风能够一次将这八道菜全部给做出来,就算是能够依葫芦画瓢,但也只是空有其形罢了。
“对对对,先看做菜要紧!”
其余的大师傅们都附和了起来,对于大家来说,这看人做菜的兴趣远远都是要大于吃饭的兴趣。
只有冯师傅在心中默默地叹了口气,微微地摇了摇头,为自己的这些朝夕相处的伙伴们开始叹息了起来。
同时也非常的欣慰,对于楚云风这厨艺天分也是感到非常的羡慕,这川菜在小楚的手上一定能够发扬光大的。
“呵呵,那好吧,那咱们就先看看吧!”
看到大家连头也不回地回应着自己,季老笑了起来,同时也很想看看楚云风的表现,能不能征服这些大师傅。
楚云风的这个逆天技能也只是听候会长说过,但是却并未亲眼所见,所以心中还是存着一丝考究的心态。
那么楚云风到底能不能完成这八道菜的完美制作呢?
候会长才不会怀疑和担心呢,看到桌上的八道美食,他可不会客气。
“啊哈~!你们慢慢看吧,我先填填肚子再说,刚才那一份宫保鸡丁可是被二老吃了不少,这会儿肚子正饿着呢。”
候会长心中默默地念叨了一下,然后美滋滋地慢慢品尝这些精美菜式,至于看楚云风做菜?
唉~!
暂时没有太大的兴趣
楚云风已经开动了!
既然选择了要展示自己的厨艺,那就没有什么所谓的藏拙和低调了,这八道菜自己不仅是要将它们全部做出来,而且还要给所有人一个惊喜。
那就是充分展现出自己一心几用的能力,给所有大师傅一个非常直观的印象,让他们知道自己的厨艺到底是个什么水平。
彻底高调的楚云风那行动起来绝对是锋芒毕露的,但是在大师傅们的眼中,这种行为就变得有些佻脱了。
“哼,年轻人,还是太轻狂啊!”
“浮躁啊,这厨艺可是一步一个脚印的,呵呵,年轻人就是冲动啊。”
“唉~!有冲劲儿是好事儿,但是太过于明显就是自大了。”
看到楚云风一开始的表现之后,大师傅们纷纷开始吐槽了起来,对楚云风更是看轻了一分,“不稳重”的标签已经稳稳地贴在了他的头上。
楚云风可不知道大师傅们心中的想法,而他此刻正在忙碌地处理着眼前的食材。
放在他面前的不仅有猪肉,更是有一只整鸡,在处理着猪肉的同时,还不忘同时处理着这只整鸡。
很明显,楚云风这是在同时处理着两份菜品的食材,一道是荔枝肉,另外一道当然就是叫花鸡了。
这叫花鸡是需要提前腌制入味儿的,花费的时间自然是要多一些,而且叫花鸡在烤制的时候花费的时间也很多,所以需要提前来制作。
这也是楚云风深思熟虑之后的最佳方案,毕竟是有八道菜,如果自己一道一道地来制作的话,那么肯定是要到天黑了才能够做完。
但是今晚家里还有家宴,自己肯定是要早点儿回去的,而且在进来之前,候会长可是“提点”过自己了,能够走到哪一步就看自己的了。
这么隐晦的提示自然是要求自己拿出浑身解数,而这时间肯定也是其中的一个关键,要是时间过了,就算自己能力得到大家的认可那也赶不上机会了。
所以在综合了这八道菜的制作难度和时间之后,楚云风早已决定交叉着来制作,先把最简单和最花费时间的菜式制作出来。
所以这荔枝肉自然是首选,因为它的制作难度不算太大,最关键的就在于香料的配置,而叫花鸡花费的时间较多,当然被放在了第一批的行列之中。
至于香料的配方和配比?
不告诉自己难道就不知道了吗?