再做一份佛跳墙?
这怎么能让人能够淡定得下来呢?
“真的,确定再做一份?”
老王是最激动的,刚才都很灰心,自己至少三天都没什么好胃口了,但是这个消息却能够让自己彻底舒坦起来。
“真的要做吗?”
“什么时候开始做啊?能不能早一点儿呢?”
“还是跟这一次一样的吗?这动静儿会不会太大了?”
不少人都喜笑颜开,纷纷争相跟楚云风求证了起来,但是现场却有两个人邹紧了眉头,自然是吴老板和老汪了。
吴老板神情有些紧张地看着楚云风,有些担心他又继续给自己来个“突然袭击”,这要是还这么来一次的话,自己估计是真“扛”不住了。
老汪也是紧盯着楚云风,等待着他的后话,这要是还要做这种品质的佛跳墙,这酒坛可是没地儿弄了啊。
是真弄不到了啊!
楚云风当然是看到这两位被“吓坏了”,至于这么紧张的吗?
不过仔细想想还是觉得他们如此谨慎是没有任何问题的,毕竟这一回制作的食材确实是太过于罕见,花费了相当大的力气才找回来的。
想要再搜罗一份同样标准的食材,那绝对是非常难的,更别说是几天,哦不,应该是一两天的时间了。
刚才就有人在问自己是不是明天就开始做,马上就看到吴老板脸色都发青了
做肯定是要做的,但是食材的档次肯定是不会有这么高的,按照正常规格来就可以了。
真要是做今天这种档次的,楚云风也不敢啊,这会儿明显看到两位会长眼神不善地看着自己,意思自己去想好了。
再弄出一次这么大的动静儿来的话,估计他们两位会发疯的好不好?
现在是四位大佬用不善的眼神盯着自己了,所以楚云风赶紧澄清了起来“这是感谢宴,佛跳墙肯定是要做的,而且就做这十八罗汉金汤佛跳墙。”
在那犀利的目光还没有转换成杀人的目光之前,楚云风接着说道“不过这食材肯定不会像这一次这么高档了。
这些食材可是不好买啊,都是吴老板费了大力气才弄回来了。
还有酒坛,汪哥那边也弄不到这么高年份的了,虽然说档次降了一点儿,但是味道上面肯定是不会差的,大家放心好了。”
下一次做的时候,食材都会经过合成的,味道上面自然是有保证的,所以楚云风是一点儿都不担心。
他倒是不担心,汪哥却有疑问了“这酒坛用了一次就不能再用了?
我看别人做佛跳墙的时候,这酒坛可以用好几年,有的甚至是用好几十年,你这为什么不接着用啊?”
对啊,刚才楚云风可是说了找酒坛不容易,分明是不打算再用这个酒坛了,难道说这制作一次便没用了吗?
楚云风心里也是很苦涩啊,这种事情大家当然会有疑问了,真相也只有自己一个人知道,这酒坛中精华都没了,还能有什么用呢?
叹了口气之后,楚云风很是无奈地说道“这跟厨师的做法是有关系的,为了保证香味儿的浓度,所以我一次性将酒坛的精华全部挥发掉了。
只有这样才能够让成品的味道更加浓郁,所以这也是没办法的事情。
不过按照平常的正常规格来做的话,一个酒坛还是可以用十次左右的,没办法,味道比较重要嘛。”
全部挥发了?
正常做下来一个酒坛才能够用十次?
大家都被楚云风的话给惊呆了,特别是朱师傅,他可是知道想要将酒坛中的东西一次性挥发掉,那会有多难。
因为酒坛经过了多年酒精的浸泡,那些有益物质和酒精的香味儿可是深入到了酒坛之内的,想要全部一次调用简直是不可想象。
自己是无法明白楚云风是怎么做到的,这难道有什么特殊的手法?
不过这种事情对于厨师来说比较感兴趣。
其他人就直接忽略了这件事儿,酒坛做一次和做十次跟自己有什么关系呢,又不是自己做菜?
“就只有佛跳墙吗,其它还有一些什么菜啊?”
隆马一针见血地问出了大家都憋在心里的问题,这既然是要请客吃饭,那么这菜品应该不会就只有这佛跳墙一道菜吧?
而这句话的更关键一层意思,那就是其余的菜品是传统川菜呢还是一些常见的家常菜?
这里面的区别可是大了去了,传统川菜可不是随意就能够吃得到的,而且大家也知道楚云风接下来会很忙,如果是有那么一两道传统川菜也行啊。
不过楚云风接下来的一句话,让所有人都欢呼了起来,甚至是惊讶得说不出话来了。
“全部都是传统川菜,让大家吃个过瘾,而且有家属的都可以带来,我们一起好好聚一聚。”
好好聚一聚?
带上家属?
所有人之中除了吴老板之外,其余的人第一时间眼睛都瞪得大大的,一副不可思议的模样。
“你确定?”
“真的可以带吗?”
“来几个都可以的吗?”
“男朋友算不算啊?”
“还有女朋友啊,这算不算啊?”
好吧,家属这两个字的概念是需要好好地鉴别一下,不过当有人征询的时候,楚云风都只回答了一个字。
“算”!
还真算啊?
真算下来的话人可是不少啊?
哪里有这么大的地方能够容纳这么多人呢?
按照现场的人来看,带上家属的话起码也有个三桌、甚至是四桌人了,精品店那边也就一张桌子,这好像有点儿麻烦啊?
楚云风自然是看出了大家心中的疑惑和担心,但是自己怎么可能没有考虑到呢?
咳嗽了两声,让大家的议论声一下就停了,场面瞬间就安静了下来,楚云风这才笑着说道“所以这一次大家得提前告诉我家属一共有多少,我才好安排地方啊。
这样吧,明天之前把人数报给我,如果坐得下的话就用魁星楼街的那家店,人数如果很多的话就用精品套餐的场地,那个地方够大,也比较方便。
对了,还要备货啊,都是传统川菜,不少食材还要吴老板鼎力相助啊,呵呵!”
楚云风的这“呵呵”两个字,让吴老板哭笑不得,不过他很随意地点了点头,将这事儿应承了下来。
不过是一些食材罢了,楚云风平时做传统川菜用到的都是一些稍微高端一点儿的食材,这些都比较简单。
只要是他不用到这一次这样最顶尖的食材就行,不然真是要老命了。