很快,李老所需要食材全部都送了过来,而送食材来的人正是赵天昊,万老看到他之后神态微微有些尴尬。
特别是赵天昊将东西放在桌上之后,他就站在了那里,一动也不动,也不说话,这倒是让楚云风也提起了一些兴趣。
因为他的目光一直盯着自己的,仿佛是有话要说,但是鉴于万老在一旁,他好像又不敢开口。
楚云风的目光显得有些狐疑,难道这家伙认识自己?
而万老则是有些不知道该怎么办了,面对赵天昊此时的状态,如果是赶他走的话,他一定会误认自己对楚云风青睐,这是对他之前失败而放弃了吗?
特别是看到他如此裸地盯着楚云风看,这明显就是在挑衅别人嘛,这也让万老感到有些棘手。
正当万老纠结不已的时候,赵天昊转过头来对着万老,似乎正要说什么的时候,万老心中默默一叹,还是让天昊回去好了,晚点儿自己再安慰他罢了。
于是抢先在赵天昊之前说道“你先回去吧,后厨今天还忙着呢,晚点儿我再过去。”
说完之后也不看赵天昊,直接摆了摆手,这就让赵天昊感到有些无奈了,心里矛盾极了,自己不过就是想要跟楚云风认识一下罢了,师爷怎么不给机会呢?
也罢,那自己就晚点儿等楚云风出来再说吧,也不知道师爷搞什么鬼,为什么要秘密地做菜呢?
让自己跟楚云风好好交流一下厨艺不好吗?
咧了咧嘴之后,赵天昊笑着对着楚云风点了点头,发出了一丝善意,但是却没有被万老给看到,等到他走出院子之后才把头抬了起来。
然而他看到的是楚云风露出了思索和不解的神情,这心里更是有些郁闷,你有什么想不明白的?
我老人家才是最郁闷的那个好不好?
不过食材都来了,那么也就没有什么好犹豫的,抓紧时间做菜才是最重要的,晚点儿还得去好好安抚天昊呢。
所以万老现在连话也不想说了,拿起食材就开干,楚云风也没想到他老人家这么干脆,说干就干,这简直是太好了!
自己现在最缺的就是时间,不说话也挺好的,万老真是太懂自己了
候会长虽然说不想再管这事儿了,可是现在马上要做菜了,看看热闹还是不错的,可是万老的态度竟然如此冷淡,可楚云风竟然还甘之如饴。
似乎还挺享受的?
这到底是怎么回事儿?
现在的老头儿和年轻人的想法难道跟自己都有代沟了?
楚云风全神贯注着万老的手法,对于候会长的纳闷自然是一无所知,虽然万老没说,但是自己知道他最开始做的便是八珍糕。
虽然能够清晰地看万老做菜,但是万老抓食材的手速相当的快,除了粉状的食材没有碰之外,其余的全部都被他抓了一部分丢进了研磨机。
然后开动了机器,就这么研磨了起来。
但是另外一部分药材类的食材,万老却将它们放进了电动中药研船里面,让它们慢慢地研磨。
太讲究了啊!
楚云风一开始还以为所有的食材全部都会放进研磨机里面,可是万万没想到万老竟然分得这么细,果然是有一手啊。
这研磨机和中药研船磨出来的质量肯定是有所不同的,药材类的东西如果通过高速转动打磨出来,其中的高温会破坏一部分的药效。
所以楚云风这才佩服万老也是尊重古法的践行者,换做其余的厨师,自然是怎么方便怎么来了。
不过现在科学技术发展得很快,以前这中药的研船还得靠人的脚来反复研磨,现在能够自动化了,确实是很方便。
但是问题来了,这制作的每种食材的分量呢?
万老刚才手速这么快,自然也是存了几分心思的,可是即便他速度再慢一些,不管是哪个厨师来看,也是无法把握住最精确的分量。
但是楚云风并不在这个位列之中,所以是一点儿都不担心,不过是分量而已,晚点儿系统会告诉自己的。
所以楚云风脸上还是挂着淡淡的微笑,似乎一点儿也不以为意,让万老更是有些郁闷。
我还不信你能够掌握到每种食材最恰当的分量,这分量掌握不好,做出来的口感和味道差别是很大的。
这小子装得还挺像的,不过想要麻痹自己,那是不可能的,给你看是没问题,想要学到精华,你那点儿天赋还不够看!
万老自然是把楚云风和赵天昊相比了一番,李老虽然说楚云风天赋很好,但是在万老看来,即便是他能够跟天昊比肩,也是无法学会这道点心的。
很快,当这些食材和药材被磨好了之后,万老再次用筛子给筛了一遍,接下来把剩在筛子里面的继续拿去磨了一遍,这才全部混合在了一起。
接下来倒是简单了,加水揉捏即可,不过楚云风清晰地看到万老是分了三次加水,这才慢慢地将面团成型。
面团成型了之后,万老将它放在一边,盖上了纱布让它醒发一会儿,接下来又开始制作起了现代版本的八珍糕。
同样也是把这八种食材和药材分开来研磨的,等研磨好了之后也是过筛了一遍,然后开始加水揉捏了起来,最后才开始醒发一会儿。
不过楚云风还是观察到了万老在第一次制作宫廷版本的时候,取人参的时候明显还是有些不舍的,看来这人参应该年份不低。
这制作八珍糕看来人参是很重要的药材啊,估计对质量要求不低,看来回去了之后,吴老板那保险柜里的好东西要被自己给惦记上了。
不知道是不是有所感悟,就在店里正在喝茶的吴老板忽然打了个喷嚏,这一下让他警觉了起来。
心里第一时间马上开始怀疑了起来,难道是楚云风那个家伙又要出什么幺蛾子了?
于是把手机拿出来等了两分钟,看到没有电话过来这才安心了不少!
不得不说楚云风过去一段时间可是将吴老板给“折腾”了够呛,现在心里都快有阴影了
接下来的步骤也就更加简单了,万老直接拿出一个模具,把醒好的面做成小剂子,用模具一个一个地压制了出来。
每个糕点的造型呈现出梅花的形状,看起来很是漂亮,随后便直接放到蒸笼上蒸制即可,整个过程楚云风反而觉得有些太过于简单了。
等等!
楚云风开始仔细回忆万老制作时候的手法,发现揉面很不简单,而且在和面的时候,每一种食材下入的时间也不太一样。