天哪,上帝啊,怎么会这个样子啊,这肝脏怎么会比海参都还要好吃啊?</p>
最让人意外的是这肝脏应该是猪肝而不是鹅肝,但是吃起来竟然比鹅肝还要好吃,而且是一点儿腥味儿都没有。</p>
更让人无法相信的是这明显是粗肝而不是细肝,按理说吃起来应该会很柴,口感很差才对。</p>
但是哪里能够想到它会是如此的细腻,而且让人清晰地感到它的每一个分子中都带着浓厚的香味儿,萦绕在自己的味蕾之上。</p>
“太棒了,太不可思议了,这道菜到底是怎么做出来的?简直是不敢想象!”</p>
米卢发现自己是彻底地服气了,心中的阴影完全消散,一想到自己被突然叫来华夏,本来是一肚子怨气的,现在全部都化为了庆幸。</p>
“神奇的厨艺,不可思议的菜式,不过这分量是不是太少了一点儿啊?”</p>
乔伊不由自主地开始抱怨了起来,似乎对于他的身份来说有些不太恰当。</p>
毕竟米其林菜式的常见标准就是一个很大的餐盘,然后中间放很少的菜品,弄一个精致的摆盘即可。</p>
菜品少不是很正常的吗?</p>
似乎之前还很少有人这么抱怨过?</p>
“味道怎么样?这道菜平时可是吃不到的,据说这是一道传统的川菜,只有在楚老板的精品店才能吃得到。</p>
但是那家店更难预定,而每一次的花费都是不菲的,因为所有的菜式全部都是高端菜式,精美无比,无一例外。”</p>
里昂也感受到了这道菜的分量,很想听听阿道夫的见解。</p>
“味道无与伦比,我从未尝过这么鲜美的菜式,而且是味道与口感俱佳,摆盘更是无可挑剔。</p>
对了,你的意思是这一品另外还有一家店,而且全部都是做这种高端的菜式?前面那一道雪花鸡淖也是的吗?”</p>
阿道夫的眉头开始皱了起来,若有所思地看了里昂一眼,似乎之前在里昂的报告之中并没有提到过这事儿!</p>
“不要误会,我也是今天才了解到的,那家店一个月预定一次,是需要拍卖的,让人想不到的是这些钱全部都用来做慈善了。”</p>
里昂看到那眼神之后便知道阿道夫误会了,所以马上解释了起来。</p>
“慈善?</p>
想不到这主厨还有这样的一面,即便是在我们欧洲也很少有人能有这样的情怀。”</p>
阿道夫很是感慨了一番,然后在打分器上面给了一个满分。</p>
随后阿道夫心情复杂地品起了盘中那分量很少的猪肝和海参,当真是展现了自己精湛的刀工,薄薄地一片一片地切着吃。</p>
珍惜无比!</p>
另外两种套餐的客人很是羡慕地看着别人品尝这道菜,心中还是有些酸溜溜的。</p>
虽然那两道面点也确实很美味儿,但是像肝油烧海参这样只能在精品店吃到的菜式能够出现,还是感到非常的意外。</p>
这可是只有精品店才能吃到的菜式啊,真的好想尝尝到底是个什么味道。</p>
虽然那分量看起来很少,但是又怎么能跟精品店来比较呢?</p>
精品店的名额是那样的难预定,而且也没有这么多的钱,更别说那一道菜就值这一份套餐的钱了。</p>
但是现在能有机会尝到一下精品店菜式的味道,起码也能够知道这精品店的菜式究竟是个什么神仙滋味儿啊?</p>
不过很多人现在已经反应过来了,刚才尝到的那一道雪花鸡淖不正是精品店的菜式之一吗?</p>
确实是美味儿无比啊......</p>
即便是吃得再慢,就这么点儿分量也是很快就被吃完了,双方的分数都是满分。</p>
而评论的时候,双方一致认为这是一道不可多得的精美菜式,米其林一边几乎不知道这道菜是怎么做出来的,所以点评的时候只能通过味道和口感来衡量。</p>
而黑珍珠那边很明显之了解一些的,当说到这道菜需要花费大约8个小时的时间之后,米其林一方彻底地被震惊了。</p>
8个小时?</p>
上帝啊,似乎在欧洲的套餐之中,花费八个小时的时间来做一道菜好像是屈指可数吧?</p>
当这道菜的简介出来之后,所有人都意识到这道菜选用的材料除了海参比较贵一点儿之外,其余的食材都是很常见的。</p>
这让米其林再次对主厨的厨艺表达了崇高的敬意。</p>
下一道菜接踵而至了。</p>
米其林的评审员们一看到这道菜立刻就兴奋了起来,因为这是一道典型的西餐类菜式,但是又略有不同。</p>
“竹林篝火,请品尝。”</p>
服务员们的把这道菜的名字报出来之后,米其林的评委们都感觉到很诧异。</p>
这明明就是平时大家最爱吃的火腿裹上饼干,然后还配上了汁水丰富的蜜瓜,这三样东西简直就是绝配,所有人都很喜欢吃的。</p>
但是在套餐的菜式之中,这道菜虽然看起来很简单,但是对于食材的标准却很严格。</p>
一般在欧洲,火腿需要选用伊比利亚火腿,而饼干则是以意大利的最为有特色,因为他们最喜欢用饼干来搭配火腿。</p>
而蜜瓜一般是以日本静冈县所产的静冈蜜瓜最为有名,而且也算是最顶级的蜜瓜了。</p>
现在这一份菜品虽然食材看上去跟平时见到的是一样,但是摆盘的样子完全变了。</p>
蜜瓜不再是切成一小块一小块的,而是做成了竹子的主体——竹竿!</p>
翠绿的蜜瓜身躯被主厨雕刻成了竹子的躯干,再用蜜瓜汁绘画出了竹子的分支和叶片,让人叹为观止。</p>
其次这火腿裹上的长条形的饼干只有六份,相互堆搭在一起形成了一个火堆的样式,摆放在竹林之中。</p>
最上面的一轮弯月代表着晚上的时间,而这火堆上面,还有用火腿做出来的小火焰,表示这对柴火正在燃烧。</p>
天才般的创意,这样的摆盘让人很是有身临其境的感觉,让人都不想破坏掉这样优美的意境。</p>
点了顶级套餐的客人们开心得笑了起来,拿起手机继续拍个不停,西式的菜品,中式的摆盘,让人毫无维和感,恐怕也只有楚老板才做得到了吧?</p>
再精美的菜式,到了最后仍然还是免不了破坏掉它那优美的意境,可是当不得已拿起裹着火腿的饼干轻轻地咬了一口之后,所有人的眼神都亮了起来。</p>
只有一个想法,那就是太好吃了吧!</p>
首先入口的是火腿的咸香味,一开始都以为会很咸,因为大部分的火腿在吃之前都会浸泡一下,然后煮过之后再切片吃。</p>
有些火腿即便是这样处理之后,仍然还是咸得有些发苦,让人无法下咽。</p>
但是这个火腿却给了大家很不一样的体验,它的咸味刚刚好,而且软硬适中,特别是配合中间的饼干一起吃,更具不一样的风味儿。</p>
饼干很脆,但又不是很干,带着很浓厚的奶香味道,配合这火腿吃起来让人感觉这两种味道真的是绝配。</p>
在吃第二根的时候,将竹竿轻轻地切上一小节下来,加入到其中一起品尝,更是增加了一种清甜、甘美的感受。</p>
特别是火腿和蜜瓜两种味道的搭配,中和了火腿的咸香,又充分地让火腿的香味儿充斥在味蕾之间。</p>