第159章 灯影牛肉</p>
南枝没想到，她只是看南意无聊，让他出来逛会儿，门口就发生了一起小冲突。</p>
事情不大，解决得很快，却偏偏把南意牵扯了进去！</p>
她心急，赶紧出来察看南意状况。</p>
确认他没受伤后，才真正松了口气。</p>
她口气严肃地叮嘱：</p>
“以后不要往危险的地方跑！”</p>
换其他人说话，南意会辩解、会反驳。</p>
南枝将上午刚做好、还没来得及吃的灯影牛肉，狠心分了一半，装在盘子里。</p>
脸上简直明晃晃写着：看吧！我妈妈就是这么厉害！</p>
他连蹦带跳地离开，准备去给妈妈报信了。</p>
记得上次无意间听傅朝提过——</p>
他前脚刚走，后脚整桌人的注意力就都被吸引过来。</p>
南枝看他护食，有些好笑：</p>
“妈妈以后再做，现在先要感谢爷爷，对不对？”</p>
在异世时，她曾深入川地，与多位川菜顶尖大厨交流学习，在川菜这块的造诣堪称巅峰造极！</p>
然后他做了跟小陈一模一样的举动——</p>
如果登上菜单，就算是南枝，也会吃不消。</p>
“好辣好辣！斯哈斯哈！”</p>
南枝口味没有特别偏重。</p>
何助理和小陈没再假装不在，而是紧紧盯着灯影牛肉。</p>
小陈就跟被迷惑了似的，完全忘记眼前是自己的顶头大老板。</p>
傅云峰爱辣，吃过不少灯影牛肉，所以一眼认出。</p>
这盘灯影牛肉太诱人了！</p>
南意低头认真想了半天，才勉为其难地点点头。</p>
过来庆清傅云峰这桌的一路，堪称艰难。</p>
想了想，南枝把她做给自己的川地小吃灯影牛肉端了出来——</p>
将牛肉片入锅炸到焦脆，再起锅烧油，倒入料酒、辣椒粉、白糖、花椒粉以及五香粉等调味，最后淋上香油。</p>
何助理还记得推拒两下。</p>
脸上因食物而产生的幸福感，任谁都能看出来！</p>
何助理实在是忍不下去，也跟着拿起公筷：</p>
南意没忘了跟南枝提起傅云峰帮了他的事情。</p>
他稳稳端着盘子出去了。</p>
肉片均匀撒上花椒盐后，放在通风处晾上足足18个小时，直至牛肉呈现干硬状态。</p>
“这正宗麻辣味……啊！为什么店里菜单没有？”</p>
南枝又是庆幸又是感激：</p>
原来南意没有离开，就守在这里，等傅云峰反馈呢。</p>
迎着庆清和傅云峰的诧异目光，他踮脚将盘子放到傅云峰面前：</p>
“喏，送给你的！”</p>
直到最近她身体好转，基本与年轻健康的普通人无异，她才慢慢捡起了爱吃辣的爱好。</p>
尝到牛肉的第一口，她眼泪都差点儿出来了：</p>
新鲜的黄牛肉被她切成大薄片，薄如蝉翼，提起来能看到灯影，好似皮影戏的那层幕布。</p>
听起来不算特别复杂，但每道程序都考厨师功力，也耗时间。</p>
南意惊讶，立即认出：</p>
“这是妈妈的！”</p>
一边喊辣，一边停不下来。</p>
终于到了，南意小小地呼了口气。</p>
“那我也尝尝。”</p>
他可是有恩必报的好孩子！</p>
酸梅汤是南枝特意熬的，经过南意允许后，分给了所有孩子。</p>
小陈直接用力咽了咽口水。</p>
“小朋友，这牛肉卖吗？”</p>