“校长，我们以后就是在这里工作吗？这感觉比那些公司还要气派，时尚。”那些学生也是纷纷感叹。</p>
“好了，进去吧。先带你们熟悉一下空间和位置，然后告诉你们经营模式。然后内部试营业，我要求在一周内开业！”李清明吩咐。</p>
现在，买下这三层的餐厅，花了7亿4000万，然后因为张老的原因，首付都没有支付，全额贷款，利息则是年息4%，这是超低利息了。但是就算如此，这一年的利息也要2960万，那划分到每天，就是81000元。</p>
这每天不吃不喝，仅仅利息就要8万多，然后算上水电，还有各种税，以及人工，差不多一天成本就在12万。当然，这还不算偿还借款本金的钱。这要算上去，按照李清明当时签署的10年贷款期。202800元，每天需要赚到这个数，才能将贷款需要偿还的本金赚回来。</p>
这加起来，那就是差不多33万了。</p>
然后利润方面，因为和这些厨师是三七开，所以赚的钱当中，厨师要分走三成。同时，李清明还有一个想法，给所有的服务员，一定的利润分成。这个分成比例，李清明还没有想好，这需要和刘畅好好商量一下。</p>
但如果算上这些额外分出去的利润，假定按照35%来算。那么，每天必须确保有44万的纯利润，才能够不亏本。（餐厅产权属于李清明，只是餐厅利润分红给厨师）</p>
44万的纯利润，按照餐饮行业，百分百的利润来计算，一天的营业额就不得低于88万！</p>
三层，2000平米的餐厅，保证一天营业额不低于88万，接近百万，这个，绝不是一个轻松就能完成的事情。</p>
“幸好这世界，对于华夏料理一无所知啊！”李清明感叹。</p>
这是自己最大的优势，也是最大的幸运。</p>
随后，一群人开始参观这三层玻璃外墙餐厅。</p>
整座餐厅，红色系为主，自然这也是因为华夏就是以红色为吉祥色，几乎处处都能看见红色。所谓华夏红，就代表着这个寓意！</p>
整个餐厅布局，一楼和二楼，则都是一张张二人座或者四人座的餐桌，然后一楼，则有一个巨大的转台。</p>
“李上师，这个转台，是放菜的？”一名厨师诧异询问。</p>
“嗯，这个转台，就转为盛放各种菜肴！”李清明笑着解释，“自动旋转，由食客自动提取。然后所有的菜，根据盘子来结账！至于这下面，则有加热系统，可以保证菜肴在一定时间内不会冷。”</p>
众人眼睛眨了眨。这个，感觉不错啊。想吃什么拿什么，那多方便。</p>
“那三楼呢？这桌子都很大，而且是很古怪的八边形。”众人来到三楼，指着奇奇怪怪的桌子问。</p>
“这一楼，二楼，则是有什么菜，你吃什么。随便拿，随便吃，价格便宜实惠，分量充足，属于便餐。这三楼，则是点餐了。自然，价格也就要贵一些了。想吃什么，根据菜单来点。相对比下面来说，就要高档一些。”李清明说，“这是满足那些略微有身份的人来吃。至于这桌子，名为八仙桌。”</p>
众人恍然。</p>
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