“这是孔雀吗?”</p>
“就像是孔雀开屏一样,这么漂亮,都让人不忍心吃了呢…”</p>
第二道菜肴呈上,饭桌上便开始有人赞叹道。</p>
闻声,京苏定睛一看,果然圆形的花边盘里,食材被摆放成了圆形,每一片之间,圆圈上就会凸起一片棱角,每片棱角上都分别摆放着一颗青红椒圈,乍看之下,的确很像是开屏的空缺。</p>
“居然把鱼做成这个样子,老祖宗难不成是个艺术家?”天福惊讶地叫到,很想着赶紧吃一块鱼肉,但目测桌上的人都纷纷看着菜肴,没人下手,天福也没有好意思再伸出筷子来。</p>
鳊鱼去头去尾,中间脊背切断,而肚皮不断,装入盘中圈成花型。前期将鳊鱼进行处理,后期只需要放入锅中清蒸便可,烹饪手法简单,也能够很好地保证鳊鱼的原汁原味。</p>
看了半天,也终于是有人开始**了,紧接着接二连三的人,纷纷向那精美的艺术品操持筷子,让自己的胃,得到极致的升华。此刻,即使自己腹中的油水再如何匮乏,一旦被有了这精美艺术品的成分,过活了这么几十年,也势必满足了。</p>
同样是用于来烧菜,也同样是清蒸,可偏偏大师手中烧出来的菜肴,让人耳目一新。这道孔雀鱼,对于京苏而言,也的确算得上是新颖的一道菜,当然将味道这个前提给抹去了。</p>
新颖,京苏自然是要尝试一下的了。</p>
筷子夹起一片鱼肉,鱼肉很自然地从鱼骨上脱落了下来,而且呈现出大蒜瓣的形状。有那种感觉,一半儿蒜,中心的芯儿被剔除了,然后四周的瓣儿自然而然的脱落下来,看的很爽。眼下,鱼肉从鱼骨身上脱落,这种视觉上的爽感,也是同样的道理。</p>
因为是清蒸的原因,整道菜没有过多的油水,偶有一丝金黄的油脂渗透出来,也都很容易地被鱼肉给吸收了进去。放入口中,看起来富有弹性的鱼肉,却在口中淡然地化开,被鱼肉包裹的美味,随着鱼肉的融化,瞬间爆炸开来。</p>
这一次,京苏彻彻底底被这道菜的味道给深深折服了,许久未曾说出的字,也从他的口中脱出:“好!”</p>
与此同时,解田压抑在心里的矜持,也终于被这道菜释放出来的味道给祛除了,下意识却是由衷地说道:“这好吃!”</p>
虽然辞藻过于朴素,但却是他心里真正所想的,也是他这么长时间以来,次对厨师这个职业的肯定。</p>
随着第二道菜,在人们殷切的目光中变成了空盘子,紧接着第三道菜来临。</p>
青花瓦罐的腐乳红烧猪蹄,诱人的色泽,爆式的香气以及让人垂涎若渴的意境。虽然是大瓦罐呈现,里面的猪蹄亦不知是宰杀了多少猪猪得来的,但是再多的猪,出现在人类的面前,也终究是小菜一碟,满钵的猪蹄,最后的结果,仍旧是连汤都不剩。</p>
第四道菜肴是大盘鸡,在京苏的眼中,这道菜与第一道菜是一样的,俗。但是这种俗,一旦出自解九丸之手,却多了一层雅的味道。</p>
但是京苏看不上的菜肴,并不意味着,其他的人看不上。眼下,周围餐桌上的百姓,也包括天福和解田。在他们的眼里,目前呈上的菜肴,他们没有一个是不打满分的。</p>
“你说你,人这么小,这么饭量这么大?吃了这么多,还能吃得下?”京苏有点小小崇拜天福了,这人小鬼大,总不至于胃也那么大吧,目测从上桌到现在,天福手里的筷子就没有停下来过。</p>