“金宝鱼、乌江鱼。”服务员说道：“这两天还有新到的大草鱼。先生要吃哪种？”</p>
“哪种好一点？”林皓问道。</p>
“乌江鱼。”服务员说道：“刺不多，而且肉很细嫩。”</p>
“菜单上怎么没有？”翻看了一下菜单，林皓问道。</p>
“在这里！”服务员帮他翻到烤鱼的那一页。</p>
菜单上一并排的列着三种鱼。</p>
大草鱼二十四块钱一斤，金宝鱼三十六，乌江鱼五十二。</p>
“乌江鱼比另外两种贵这么多？”林皓问道。</p>
“因为它确实好吃，进货价也贵。服务员说道：“其实我们店里的乌江鱼，在淮上的烤鱼店算是便宜的了。”</p>
“行，那就来条乌江鱼。”林皓说道。</p>
“是微辣还是中辣？”服务员问道。</p>
“你能不能吃辣？”林皓问杨真真。</p>
“烤鱼一定要吃辣才行。”杨真真说道：“我一般都喜欢点爆辣。”</p>
“那就听她的，要爆辣！”林皓说道。</p>
“先生请跟我来挑鱼！”服务员说道。</p>
“我去挑鱼。”林皓站了起来，对杨真真说道。</p>
跟着服务员来到后堂，站在几只养着活鱼的大鱼缸前，林皓指着一条乌江鱼说道：“就它了。”</p>
厨师把鱼捞起来，扔到称上：“一斤六两。”</p>
“行！”选定了鱼，林皓回到大厅。</p>
在杨真真对面坐下，他说道：“我说乌江鱼怎么那么贵，原来它比另外两种鱼小很多。”</p>
“是小很多。”杨真真说道：“来这里吃饭的，大多都会选择金宝鱼和乌江鱼。”</p>
“大草鱼也太大了。”看了一眼隔壁桌烤鱼，林皓说道：“那样的铁板，我都怀疑能不能放得下。”</p>
“饭店挣钱，可不就是这样。”杨真真说道：“鱼便宜，他们不给弄的大点，配料什么的也是很贵，哪还有什么利润！”</p>
“利润肯定有的，只是小了！”林皓说道：“买的没有卖的精，既然开店做生意，去掉房租和人工，肯定是要留足利润空间的。”</p>
“说的好像你很会做生意似得。”杨真真微微一笑。</p>
“我也就只是理论！”林皓说道：“真的让我操作，我还不如我爸妈呢。”</p>
“叔叔阿姨是挺不容易的。”杨真真说道：“开店其实特别辛苦。”</p>
“那是！”林皓说道：“自己做事靠的是自觉，和上班不一样。上班拿工资，休息越多越好，有时候到了时间还懒得起床。如果生意是自己的，根本没人催你，你也不得不用心去经营。”</p>
“你以后打算做什么？”杨真真问道。</p>
“我反正不开店。”林皓说道：“就算开店，也会开餐饮店，零售什么的大概不会选择了。”</p>
“为什么？”杨真真说道：“餐饮业非常熬人的。”</p>
“我知道。”林皓说道：“可是现在网购对零售业的冲击非常大，你没有发现，很多人已经把购物习惯转移到了网上，照着这种趋势发展下去，所有商场如果不转移经营重心，等待他们的必定是倒闭。”</p>
杨真真没吭声。</p>
林皓说的这些，她其实也很认同。</p>
“现在的商场，房租贵到畸形，税收高到让很多商家承受不住。”林皓说道：“为了弥补房租和税收的损失，只能在商品上加价。这么一来，网购的东西，就比商场商品有着更多的利润空间，商场还怎么经营？”</p>
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