“来,老妹儿,吃块红烧肉,看你瘦的,一看平常就吃不着啥好玩意儿。”这顿饭吃了有一会儿了,期间王军得了老容佟氏的授意,又见叶灵蕖似乎没表现出反感的样子,开始大献殷勤,夹了一块汤汁淋漓的肥肉块往她碗里送“老妹儿在村里指定是个土财主,但俺估摸着这乡下地方有钱也不一定能买到东西。这肉还是俺从建州卫带来的呢。膘肥肉厚,正好给你肚子里补点油水。”
“谢谢。不过我吃不惯这么油腻的东西。”叶灵蕖头也没抬,轻轻把碗往后一撤,躲了开去。一想到对面这个年纪轻轻就已经腻歪的脸就有些反胃,再看那双被那张油嘴嘬了不知道多少遍的筷子,更是快忍不住吐出来了,如何肯接那上面的肥肉?
“哎呀,老妹儿,你二哥也是一片好意,又不是外人,你矫情个啥?”王氏看叶灵蕖拒绝,心里不快,又有些瞧不上眼,压着心里的火气道“你们乡下平常也就过年能吃上一顿肉吧,更别说膘这么厚的肥肉了,就别夹股了吧?”
“呵呵。大嫂和二哥说得都对,像这种大肥肉块子,还真是土财主才吃。”叶灵蕖不咸不淡地道“因为这种肥腻的东西吃多了,人就会发胖,特别容易中风,像我们这种小户人家可不敢吃,万一病了可治不起。”
“你这孩子,说啥胡话呢?”老容佟氏一副嗔怪的样子“你二哥和你大嫂让你吃就吃,说那怪话嘎哈玩意呢。”
“也是。姐,老妹儿她们在乡下粗茶淡饭的习惯了,不像咱们大鱼大肉的总吃,冷不丁吃油水这么大的东西不习惯也正常。”王军收回筷子,把整块肉放进嘴里嚼了起来,一股糖红色的汁水顺着他的嘴角往下流,灯光下那张油脸更加光亮起来。
有一件事姐弟两个说得还是有道理的,就是这个时代的乡村别说平时吃不起肉,调料也少得可怜,便是前世最普通的酱油,在这里也从未见过。因此所谓红烧肉也不过是用大酱爆锅之后硬炖熟了而已。
北方冬季天气寒冷,各部落的居民不是干体力活的农民,就是打仗的士兵,口味普遍偏重,加上平时伙食太差,所以这肉只要够咸,也便让绝大多数人垂涎欲滴了。
三表姐夫算是看着叶灵蕖长大的,倒是了解这个孩子,悄悄把眼前的炒白菜木耳往她面前推了推,人却是向着王军道“老弟大老远来一回不易,还自己带着酒菜,姐夫也跟着沾光,享了一把口福,就借花献佛,敬你一杯。”
实际上,王氏姐弟俩这次一共不过带来二斤肉,为了做样子,前两日在佟金兰家吃了两顿,已经所剩无几了。今天这碗红烧肉,倒是有一大半是三表姐借钱提前去王城买回来的。
不过王军只作不知,听到三表姐夫捧他,便面不改色地举杯应承了下来“姐夫见外了不是?俺长年走南闯北,啥山珍海味没吃过?平常还真看不上这大肥肉,也就是到这下乡来,寻思着太好的东西也做不出好味道来,还是肥肉实用,就拿了一些过来给大家改善改善。”
王氏配合着弟弟的话,一边从碗底翻上来一块较大一些的肥肉吞下去,一边脸上露出嫌弃的表情“俺老弟说得是,再好的东西也得会做才成。你看看,这么好的肥肉,到这乡下一做,就变成腌肉一样了。”
说着话,又是一块肥肉下了肚。
“大嫂和二哥生活在城里,见过大世面,又是赚大钱的人,小妹羡慕得紧。”叶灵蕖就近夹了一小块木耳放到嘴里,两眼冒着“星星”道“要不等过年的时候,把姥姥和四舅妈她们也接去城里,我也跟去看看,也过过大碗吃肉的日子,大嫂觉得咋样?”
“那哪成啊。”王氏一听要几个老的去城里,下意识地就反对,然后又反应过来,觉得这么说有问题,急忙改口“都说故土难离。到岁数人在乡下生活惯了,到城里要是水土不服,真是会得病的,那可就是俺的罪过了。”