李今天此时无比专注地在烧烤南海蝴蝶肉，用的是他可以控八九成火的火晶炉架，一般般吧，也就价值二十万晶元。</p>
烧烤选用的南海蝴蝶肉又不一样。</p>
人生食谱厨艺基础篇二，专门讲了食材的选用，比如蒸鸡用嫩鸡，鸡汤炖老鸡，蔬菜鱼虾要选应季抢鲜，蔬菜以上市半月为上品，韭菜要用“喜鹊尾”，蚕豆要用“樱桃米”，油菜选用“鸡毛菜”，刀鱼明前骨刺软，盛夏要吃“笔杆青”，绣球花开鮰鱼熟，螃蟹九团十尖脐……</p>
所以李今天烧烤选用的是，南海蝴蝶肥瘦相间状似五花肉的肉品，白嫩肥美，而且，事先用姜葱口蘑酱油等腌制入味，此时刷了一层早就炼制好的陆鱼油，在火晶炉架上滋滋地烤。</p>
红泥小火炉里的果木和兽碳烟气被火晶炉架吸得干干净净的，没有炭烤的烟气，保留了果木的清香和炭烤的口感，更加美味。</p>
“哥哥，快看，暴力兽厨输掉第一道菜，还不服气，这道菜拿出了看家的本事，他用火晶烤炉烧烤，还在调凉拌料汁，难道是用复合美味？”林鹿儿的心悬了起来，把晶卡手机递给李今天看。</p>
麻蛋，暴力兽厨，你第一道菜输得体无完肤，还特么贼心不死，真不知道，你的自信从何而来？</p>
烧烤南海蝴蝶肉已经出不了多大彩了，如果加上三鸡汤吊的清汤呢，再加上时令蔬菜，会不会意外惊喜？</p>
谁说吃烤肉不能配碗汤？</p>
蔬菜和汤就是食材搭配，可以化解烤肉的油腻。</p>
但是不知道评委会不会接受？</p>
时间还得快，抢在暴力兽厨前面上菜。</p>
李今天缓缓睁眼闭眼，南海蝴蝶肉瞬间烤得边缘蜷缩，成了灯盏形状，金黄流油，滋滋作响，肉香飘逸出来，撒上芝麻，粗粒岩盐，一点点烧烤香料。</p>
同时将一锅水烧开，时蔬下锅，李今天控火，精确无比地把握火候，蔬菜刚焯到六成熟，还带着清新脆嫩，捞起来，分在排好的汤碗里，然后舀上将早已吊好的三鸡汤，状如清水。</p>
临时主厨公主大人连品尝的机会都木有，李今天就和青可欣将烤肉收入空间指环，亲自去上菜，这道菜可是关键，林鹿儿立刻跟着李今天去了，而青可意则跟青可欣一道。</p>
海天楼的雅间不是百幻楼那种半封闭的，而是单独的房间，大扇雕花窗门隔出了客厅和餐厅，墙上用木材和大理石水晶装饰，餐厅有大幅牡丹富贵图，深蓝为底，金线勾勒，两只彩蝶翩翩。</p>
客厅的黄花梨围子床后面还有山水屏风，各处的瓷器玉雕摆件都显得雅致独特。</p>
雅间环境清雅，隔音极好，方便私下谈事勾兑。</p>
“各位，百幻楼送我们一人一张贵宾晶卡，五折，随到随吃，里面还有二十万抵用金，呵呵。”百晓生呵呵笑道，一边观察几位大评委的反应。</p>
帝江古族大灵师婆婆若有所思，程振金呼吸粗重，有些心动又不好开口，饕鬄大师老脸一红，毕竟暴力兽厨是饕鬄古族的，青鸾天机阁炼器大师则嘴角勾出一抹讥笑。</p>
百晓生估计大家跟他一样，都有几分心动，只是不好说出口，估计待会分卡的时候，还得自己塞进他们的口袋。</p>
清脆悦耳的门铃声响起，李今天亲自上菜来了。</p>
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