和老爷子一番谈话后，张九莘一下子就感觉肩上的担子重了许多，不过心里却滋生出了一股动力。</p>
一夜无话。</p>
第二天早上，张九莘便迫不及待的揭开放下厨房下面密封的瓷翁。</p>
“小九，使不得！”</p>
正好起来做早饭的吴氏瞥见，踩着小脚小跑过来，不消分说的就把张九莘拔起的塞子压了回去：</p>
“这豆腐乳是密封时间越长，出来的味道就越好，这才密封了两天，小九你可得有点耐心，现在可打开不得。”</p>
“娘，秘方上说，密封后隔日便可取食，您不是见证过它快速长霉的奇迹了吗，没问题的。”</p>
张九莘笑着重新把塞子拔起，入眼便看到翁里叠的整整齐齐的豆腐已经上色，变成了青色腐乳。</p>
“这.......这，小九，这果真成了？”</p>
一般来说工序完成密封后要上色出品至少需要七八天时间，吴氏不敢置信的眨了眨眼。</p>
“娘，我们尝尝不就知道了！”</p>
张九莘用筷子夹了几块小块头的青色腐乳出来，放在三角味碟，老爷子从后院演武场锻炼回来瞥见，眼色一亮，围了上来：</p>
“小九，这就是你昨天所说的自制的豆腐乳？”</p>
“自然，爷爷，您美食吃得多，您品尝品尝，看看和外面相比怎么样？”</p>
张九莘夹起一块边角递到老爷子嘴边，老爷子迟疑了片刻，张嘴含了下去。</p>
“爷爷，味道怎么样？”</p>
老爷子先是小心翼翼的嚼了一下，接着眼睛一亮：</p>
“不错，不错，比绍兴府第一美食店漱芳斋的还要美味不少。”</p>
老爷子嘴巴吧唧一下就把那豆腐乳吞了下去：</p>
“小九，再来一块大点的！”</p>
“好咧！”</p>
老爷子年轻时候闯南走北，吃过不少美食，加上早期生活优渥，能得到老爷子的肯定。</p>
那说明，这秘方腌制出来的豆腐乳就成功了大半。</p>
老爷子再次品尝后，指着前方，满脸喜色：</p>
“小九，这厨房墙根下面三排的瓷翁都是豆腐乳？”</p>
“嗯嗯，爷爷，我正要跟你说这事呢。”</p>
张九莘把碟子递给吴氏，兴奋道：</p>
“我想着今日提上一翁到县城去，那里的酒楼掌柜您都相识，不知道您可不可以陪我去一趟。”</p>
“行。”</p>
老爷子手一挥，爽朗道：</p>
“我也许久没去见那老家伙了，正好和他叙叙旧！”</p>
“谢谢爷爷！”</p>
张九莘激动的给老爷子拱了拱手。</p>
自从他们家落败搬到庙河村，老爷子便再没有踏足过县城半步。</p>
老爷子能够毫不迟疑的一口应承，张九莘自然高兴不已。</p>
两人吃了早饭，便到村口的榕树搭上张大爷的牛车。</p>
张大爷一路上，频频回头看着老爷子，觉得老爷子真的去县城，稀奇得很。</p>
进了城，祖孙二人一路直奔主街道左侧的二层楼的龙跃酒楼。</p>
“小九，一会进去，你管掌柜的叫关爷爷便是。”</p>
“早些年，他经济紧迫，这家酒楼快要支持不下去时候，是我借钱让他缓过来的，我们是几十年的老交情了，一会，你不用太过外道。”</p>