一众食客惊讶起来,包括方漠在内,筷子一松,鸡爪爪掉到盘中,表情有些僵硬道:“鸡脚???满福楼的食物当真与寻常人家不同,先前以为酱油泡大蒜,已是我的底线,可没想到,这鸡脚...这鸡脚...”</p>
方漠没说下去,看看邻桌的食客,想必周围的人跟他想法也是一样的。鸡脚,会让人不禁联想到猪肉的猪脚!一道菜价格不菲,用到的食材却令人匪夷所思,让在座食客心里久久不能安好。</p>
把醋泡鸡爪放在一边,方漠跟朋友跟多是在意两盘鱼,于是先用筷子夹了小块清蒸鱼,毕竟这道菜,目前跟风月楼明面暗地里都在争,大家心知肚明,看看到底谁家的更好吃。</p>
白嫩鱼肉被夹起,方漠闻闻,似乎没有太多的调料,就只闻到淡淡的葱姜味,在来就是鱼肉本身的那股鲜香。</p>
一口吃进嘴里,细细咀嚼着,咽下后方漠又夹起一块吃起来,看得旁边人直流口水。</p>
“好鲜美,鱼肉鲜嫩,除了鱼身上的葱姜蒜,这道清蒸鱼,在没有过多繁琐的调料点缀,居然也能达到这样的口感。”</p>
李小白笑道:“这便是清蒸的魅力,本身就是鱼肉自身的鲜香,岂能用别的食材调料将其锋芒掩盖?”</p>
方漠跟朋友二人点头赞同,确实是太好吃了,这趟选择来满福楼的确是来对了。</p>
方漠朋友说道:“这道清蒸鱼,用去风月楼也能猜到,不是味道相当就是没这道好,因为这道鱼的味道已经达到极致。”</p>
“鱼肉肉质绝对也是数一数二的,看形状,鱼肉不大不小,刚好入盘,想必对选材也有一番考究,不同大小的鱼吃起来的口感定然不同。”</p>
方漠一边说着一边享受的品尝。</p>
李小白点头笑道:“果然是行家,这道清蒸鱼对选材要求的确是极其高,稍有一二两偏差,那口味定然是天壤之别,所以嘛...这全是经验累积,若说我偷学风月楼配方,这一夜之间,恐怕是达颇有难度。”</p>
“的确如此!!!”方漠应道。</p>
尝完清蒸鱼,下面是红烧鱼,虽然方漠很想一口气将清蒸鱼吃完,但毕竟红烧的也是诱惑不小。</p>
它看上去则是比清蒸的,在用料上繁琐一些。</p>
方漠公筷夹了一块红烧鱼,细细观看后说道:“跟清蒸鱼相比,这道红烧就显得华丽许多,就好像一静一动,一个清新寡欲,一个繁花似锦,各有各的特色,丝毫没有要相互争抢风头的意思。”</p>
方漠将鱼夹入碗中,换成自己的筷子,细细品尝着红烧鱼。</p>
毫不夸张的说,李小白见方漠吃这道红烧鱼,像是吃出了感动,表情十分陶醉,把邻桌食客都急坏了,一个劲催促李小白,赶紧回厨房做菜去。</p>
“两道鱼,一个是鲈鱼,一个是鲫鱼,能精细到这般程度,实在令我佩服,二者根本分不出高低。”方漠再次感叹着。</p>
李小白见方漠跟朋友,对这两盘鱼都有着极高的评价,虽说尽在掌控中,但还是亲耳听到后才算放心。</p>
但眼下问题来了,为什么不吃醋泡凤爪?</p>
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