“行了兄弟，你每天要在这里拿多少肉？咱们既然是邻居，我虚长你几岁，你也唤我一声哥，那以后咱们也是亲兄弟了，我肯定不会给你高价。”刘大胆一看就明白，虽然本质上是个厉害的屠夫，也是个会算计的，但是毕竟多年老邻居。</p>
而且东姝太上道了，该表示的，人家也不是没有表示。</p>
这第一波卤肉，可都是给他们这些多年老邻居先尝的。</p>
所以，刘大胆也没绕弯子。</p>
“那我就不客气了啊，刘大哥。”东姝一看刘大胆先松口，心下也便觉得稳了。</p>
“行，说说看。”刘大胆摆了摆手，不怎么在意的应了一句，然后便坐在了东姝的对面。</p>
对方身上有一种杀戮之气，东姝知道是因为平时屠肉的活计干的多了，这一身的凶气呢。</p>
不过东姝倒是不怕。</p>
毕竟这活，自己也能干呢。</p>
没想太多，东姝表达了一下自己的要求：“我知道刘哥也认识其它的卖肉的兄弟，所以我想每天除了从你这里拿四块猪腱肉之外，还想从其它地方那里，再分一些猪腱肉，这一块的肉，因为软硬适中，纹路规则，再加上外包膜，内藏筋，是最适合做卤肉的，所以我想选这个。”</p>
其它地方不是不可以，只是没有这个地方做出来的味道更好，而且也更地道。</p>
东姝既然打算开始研究这个，那么就不会草草应付。</p>
从选料，到之后的程序，制作过程，用料，都会格外的用心。</p>
一直到最后出了成品。</p>
一听东姝的要求，刘大胆还紧了紧眉头。</p>
猪腱肉算是猪身上比较珍贵的一块儿，一只猪身上，只能出四块猪腱肉。</p>
猪如果小一些，这腱子肉的重量也相对较轻。</p>
刘大胆自然是认识其它屠夫的。</p>
帮着东姝收自然是没有问题。</p>
他一天最多就是杀一头猪。</p>
夏天天热放不住，有的时候是两三天杀一头，空闲的时候，就是卖卖肉干之类的。</p>
如今天气还凉着，一天一头也能消化掉。</p>
附近的消费能力还是可以的。</p>
其它地方的屠夫，他也认识，也能搭上话，买肉自然不成问题。</p>
就是……</p>
想到这些，刘大胆忙压低了声音说道：“我这里的价格自然是好说，但是吧，其它人那里的价格就麻烦一些。”</p>
有些屠夫，刘大胆只是熟悉，但是却说不上什么话。</p>
想从对方那里拿肉，还是拿腱子肉，还真是不太容易杀出价来。</p>
一听刘大胆不是弄不到肉，只是价位的问题，东姝稍稍放心了、</p>
“这个刘大哥且放心，只要不过分夸张的价格，我都是可以接受的。”东姝这两天四处转的时候，已经仔细的打听了猪肉如今的价格。</p>
不算贵，但对于普通百姓来说，也不算便宜。</p>
一两猪肉，如果是猪身上好地方的肉，大约8到10文钱左右的样子。</p>
如果是差一些地方的肉，可能就是在6到8文钱的样子。</p>
这是一两的价格。</p>
换算成斤的话，还需要重新计算一下。</p>
大晋朝和现代的时候，斤两的换算位还不一样。</p>
如今一斤差不多可以换算成15两的样子。</p>
这个还要看年景等其它因素的影响。</p>
不过最近两年，差不多稳定在这个数值了。</p>
这样算下来的话，一斤上好的猪肉，差不多就是在150文钱左右了。</p>
金陵城算是大晋朝比较发达的城市了。</p>