大家注意力都集中在夏天身上,毕竟是厨尊,实力不容小觑,加上他身上背负这种故事,就更耐人寻味。
夏天的确展示出一位厨尊应该有的实力,刀法轻快,手法细腻,在采薇面前绝不落下风,因为是男子,他的速度比采薇还要快。
夏天的第一道菜是秋葵刺身,这道菜常规做法非常简单,只需将秋葵煮熟冷却后即可。
秋葵和黄瓜、西红柿、生菜一样都是可以生吃的,但生吃秋葵要将其清洗干净,就可以直接吃了,不过生吃的话,其表皮会带有一些苦涩的味道,咬到中间口感甘鲜,爽滑,适宜夏季吃冰凉食物。
但夏天没有按照这种方法去做,而是将秋葵开了一条口子,在内中加入用豆腐渣搅拌的虾球做填充,然后再将口子封上,放入锅里蒸煮。
采薇第一道菜芙蓉金丝垠茩还未完成,夏天已经着手做第二道菜,雨花石汤圆。
雨花石汤圆可是他们第一次听说,甚至连聂锦程都不知道有这种食物。
只见夏天准备好糯米粉和内酯豆腐,将它揉成滋润光滑的面团。紧接着取一块面团加入南瓜粉,揉匀成黄色面团。
第二块面团加入红曲粉揉成粉色面团、第三块面团加入抹茶粉揉成绿色面团……
他还制作了其它集中颜色,将各种颜色的面团搓成长条,粗细不用平均。最后将长条揉搓混合在一起。
混合完成后,面团的颜色花花绿绿,非常好看,夏天将面团取下一块搓成汤圆,汤圆通体五颜六色,简直不要太好看。
“夏天兄,这就是雨花石汤圆吗?”
“是的,若是里面能包上馅料的话,会更美味,今天就算了吧!”
搓圆,成为混合颜色的小球,就像漂亮的雨花石。
夏天逐个把所有的小面团都包完,每个图案都不一样,像天然的大理石又像漂亮的雨花石。
“这是怎么做到的?”
小土豆在一边都看呆了。
“很简单呀!面团颜色可以随心所欲的换,用各种果蔬粉来调颜色,成为独特的雨花石。如果可以的话,加入其它任何你喜欢的馅料,下锅煮就好了。”
大家都跑过去围着看夏天煮的这锅雨花石汤圆,留采薇一个人在那里惆怅,新厨尊竟然被“嫌弃”到这个地步。
看来美食番越有吸引力的食物越能获得食客青睐,不断推出新的食物才能获得高关注度,估计这雨花石汤圆后边又会变成采薇家特有的时令小吃。
正是因为大家对采薇的菜式再熟悉不过,因此见到夏天那些稀奇的菜式更能吸引人眼球,就算她做的菜再好,也无法改变大家对新奇事物的追捧。
他们又连续做了一道菜,但是最后一道菜,夏天放弃了,因为他扭头看到采薇做的菜式,已经明白自己输了。
高手就是高手,绝对不会因为别人的不理睬就屈服,实力永远是检验高手的试金石。
“采薇姑娘,不愧是新一代厨尊,我终究还是输了,心服口服。”
一堆人回过头看着采薇做的那些菜,他们都忽略了采薇,但是那桌子菜在内行看来,已经在创意上超越了夏天的厨艺。
采薇这四道菜明面上被叫做翠柳啼红,荷塘小炒、蟹黄西蓝花、水芝白玉。实则是按照春夏秋冬四季来做的,做厨之人皆能脱口而出:春之景、夏之色、秋之意、冬之润。
反观夏天,只不过是杂乱做了几道菜,先撇开味道不说,作为厨尊比赛的基本定数都没能实现,跟采薇对做厨的理解,完全不在一个层面。
“你怎么还有一道菜没做呢?”
“我都输了,没必要在你面前出丑。”
“你是想把这些食材留给老人家吧!”
之前家里还有一位老人,采薇看到夏天挑选的最后一道食材是银耳为主料,就料到他肯定是为老人家特地留下的好食材。
“你看出来了,惭愧!”
拼创意是采薇赢了,但是味道也是比试的内容之一,他们逐个试吃,其实这次比试输赢并不重要,开心的是他们能彼此从对方那里学到本事,这才是最重要的。