“大家都知道,到樊楼堂吃才是最好的。”刘娥道。</p>
赵非义皱了皱眉头,去外面用膳?那是绝对不可能的,试菜必不可少。</p>
只听刘娥继续说道,“刚才民女在殿外遇到秦国夫人,她与民女说,想伺候皇上用膳,汪公公叫民女不要乱说话,可是民女觉得,有美人侍候用膳,也是樊楼的独特之处,美人在侧,酥手斟酒夹菜试菜,也好过那些人乱翻一气呀,皇上您说对吗?”</p>
一早秦国夫人就来了,她不知从哪里听说皇上看上了刘厨娘,赶紧跑进宫里来看看,果然遇到刘娥与三皇子送菜,当着三皇子的面不能对刘娥如何,她便扔下几句狠话走了。</p>
“秦国夫人乃朕的旧日部下,服侍朕也颇为用心,也好,让秦国夫人与众位宫女试菜便可。”赵非义想起美人们的贴心可人,不由得觉得刘娥这个主意简直是太妙了。</p>
“就这样定了!”赵非义当即拍板,众人皆唯唯称是。</p>
等走出大殿,三皇子笑着问道,“我乳娘那样为难你,想不到你竟会为她说请。”</p>
刘娥俏皮的笑笑,“如她所愿而已。”</p>
回到樊楼,刘娥立刻去查看新到的鹧鸪,圆鼓鼓的鹧鸪笼子里,只听咕咕的叫声,看不见肥胖的老鹧鸪影子,但刘娥就是知道它在里面。</p>
“怎么样?”徐掌柜搓着手问道,他有些紧张。</p>
刘娥弯弯嘴角道,“这就开始吧。”</p>
明三已经开始洗拔鹧鸪的毛,剖开鹧鸪成展开装,便放入热汤中飞水,后面取酱汁、黄酒、姜汁来涂抹,涂抹好酱料的鹧鸪,一只只悬挂在风口处,让风吹的皮稍干。</p>
第二日一早,变将风干了一晚上的鹧鸪用蜜糖涂抹,之后放在锅里用文火炸,炸至金黄色。</p>
锅里酱油加水煮沸,将鹧鸪盖锅煮半刻钟,酱香扑鼻而又酥脆味美的脆皮鹧鸪就做好了。</p>
“东家,这鹧鸪还活着好好的呢,能行吗?”徐掌柜有些担忧的看着鹧鸪,从成都运到京都,这些肥鸟儿全部都还活蹦乱跳的,这能行吗?</p>
刘娥笑了笑,“你就等着瞧吧。”</p>