椰子螺的味道鲜美、脆嫩Q弹……</p>
不要吹，其实它不是那么好吃，肉质韧得像橡皮一样。</p>
牙口要是不好，千万别尝试。</p>
严初九小时候就吃椰子崩掉过一颗牙，尽管那也是他刚好换牙的时候。</p>
椰子螺的烹饪方法倒是挺多，蒸煮、清炒、做汤……等等，其中爆炒椰子螺被认为是最好的做法之一。</p>
不过想吃到椰子螺里面的肉，并不是一件容易的事情。</p>
螺壳十分的坚硬，一般人很难打开它取到里面的螺肉。</p>
不过对于从小在渔村长大，吃惯了各种海螺的严初九而言，这也不算多难的事情。</p>
费劲去打开螺壳干嘛？</p>
直接取里面的肉就行了！</p>
严初九知道的取肉方法有好几种，最简单的就是水煮法和火取法。</p>
水煮法：把椰子螺放到水中煮熟，然后用叉子或筷子插进去，直接就可以将里面的肉挖出来。</p>
火取法：将椰子螺的尾部放入烧热的灰中，下端受热，螺肉会往上冲，顺着这股劲，就能把螺肉旋转着取出。</p>
近朱者赤，近墨者黑。</p>
跟李锡东相处了一上午，受他的儒雅气息所传染，严初九也觉得自己应该斯文一点，因此这次他并没有用一惯的火取法，改为水煮。</p>
直接连壳带肉放进高压锅里炖煮，这样不止能将螺肉取出，也能软化它坚韧如橡皮的肉质。</p>
在别的菜都做好的时候，高压锅里的椰子螺也炖煮得差不多了。</p>
尽管这种做法会降低它的鲜美程度，但总比完全咬不动要强。</p>
严初九将高压锅放气之后，便将里面椰子螺取了出来，冷却之后拿了双筷子插进去，用力旋转着往外拨。</p>
当螺肉被完全拔出来的时候，地上传来“哐当”一声响，似乎有什么东西掉下去了。</p>
严初九听到声响后便疑惑的放下螺肉，蹲下身寻找起来，之后捡起一个东西就忍不住叫了起来，“叔叔，你看这是什么？”</p>
李锡东凑上前看看，顿时就目瞪口呆。</p>
严初九的手中，是一颗玻璃珠般的金黄色球体！</p>
“我的天！”李锡东无法自控的失声的叫了起来，“你真的开到了美乐珠！？”</p>
严初九喃喃的说，“好像，好像是的！”</p>
李锡东难以置信，“我开了五六百个都没开到，你开一个就开到了？”</p>
成年人的黑话不攻自破，有个朋友就是他自己。</p>
严初九忍不住笑了起来，“有时候老天爷硬要赏饭吃，也是没办法的事情。”</p>
“昂唔~”在他脚下的招妹叫唤了一声，语气明显透着抗议的味道。</p>
严初九便摸一下它的狗头，“好好好，是你这条傻狗运气好！”</p>
招妹这才呵呵的吐起舌头。</p>
“初九，快让我看看你这颗美乐珠！”</p>
严初九便把珠子给李锡东递了过去。</p>
李锡东接过举起来，对着光仔细查看。</p>
这颗美乐珠虽然不大，比小孩玩的玻璃珠子还要小一些，但它的形状浑圆，品相极佳。</p>
外观晶莹如瓷般闪烁着光泽，内部却有如云似焰的火焰纹路，又有点像是流动的岩浆，无比瑰丽。</p>
这个严初九，可真的是气运之子啊！</p>
随便开个椰子螺，竟然就开到了万中无一的美乐珠。</p>
不过美乐珠虽然价值不菲，可终究还是比不上他脚下那条狗。</p>
如果他没看错的话，这就是雪狼杂交出来的品种。</p>