记得最早参加埃菲尔青年厨师比赛时，当时总决赛杨振兴制作了一道宫保鸡丁，直接让那位法兰西女营养学家克洛艾大闹赛场，评委时到处对他进行针对。
几年前参加风车国举办的世界厨王争霸赛，当时克洛艾也作为评委之一参加。
虽然杨振兴没有跟对方直接碰面，但国内几位一个队伍里的厨师却分到了对方负责的小组。
结果自然是因为较低的分数被淘汰掉，无缘大赛奖牌。
为了避免这种事情再次发生，杨振兴觉得适当采取一些计策是很有必要的。
同样的中餐因为烹调技法复杂繁多、用料广泛、味型丰富，不像国外的西餐制作和调味非常简单，很容易就能被所有人接受。
先从一些中西融合和中餐里比较清淡的菜品下手，也有利于杨振兴实现自己的理想，让世界各国人民逐渐慢慢的接受更多的中餐菜肴。
在杨振兴继续观察着其他选手作品的时候，他偶然间发现赵嘉祥和李连群等人正在围着湾岛来的名厨粘锡坤师傅询问着什么。
好奇的贴过去一听，发现他们正在询问粘师傅菜里的某种原料。
跟杨振兴一样，赵师傅和李师傅除了是厨师以外，两个人都还是饭店老板，是企业家。
赵师傅的狗不理集团不需要多说，李师傅同样是进门集贤大
酒家有限公司的总经理。
公司旗下有集贤大酒家、集贤川菜馆、集贤阁海鲜酒楼等多个餐饮品牌。
这两个人询问粘师傅的原料就是对方制作菜是使用的凤尾笋和甘蔗笋两种原料。
在一边听着，杨振兴明白了两人的目的，也知道了粘师傅使用的原料究竟是什么。
凤尾笋和甘蔗笋都是湾岛的特产，是天然无污染的绿色植物。
原材料采摘以后，要经过日晒、烘干等数道特别的加工程序才能最终制作出来。
用这些原料烹制出的菜品风味别具一格，吃起来鲜爽而且可以去油腻，有调节血糖和血脂的效用。
‘原来这两位是看上了这里头的商机啊！’
杨振兴心里感叹世界上什么都少就是不少聪明人，只通过两道菜这两位老板就能发现其中蕴藏的机会，不愧是大公司的老板。
稍微听了一会，杨振兴就没有太多兴趣的走开了。
在他看来，湾岛的这个凤尾笋和甘蔗笋其实并没有太多特别的，只不过大家没见过图一个新鲜罢了。
想要吃笋子，国内有春笋、冬笋、闽笋、麻笋、苦笋好多种可以使用的笋类。
其中不仅能找到同样能够调节血糖血脂的功能，还富含更多的营养和药用功效，根本不需要舍近求远。
当然多一些其他地区的特产，让大家都能尝尝鲜认识一下也不是坏事。
其他地区的原料和本地烹调技法与味道相结合，也能够起到推动餐饮事业发展的效果。
在所有选手们欣赏其他人的作品，互相之间交流讨论的时候，评委们和工作人员正在紧张进行最后的打分和统计。
没有让有所人等太久，很快最终结果统计出来，接下来将会宣布最后的获奖名单。