"焯水时，放点葱姜和料酒较好，如有花椒也可，同样去腥。"</p>
待沸水撇去浮沫，捞出洁净的肉块。</p>
再次放入清水中，加八角、花椒，葱姜。</p>
"多加水，大火煮四十分钟。"</p>
"现在我们将羊腿和羊排放进烤箱。"</p>
忙完这一切，江兵开始制作凉菜。</p>
完成所有工序后，他瞥了一眼钟，大声宣告：“开饭了。”</p>
先上了几碟凉菜，同时炉火熊熊，大锅内热气腾腾，香气四溢。</p>
江兵不慌不忙地翻动着羊肉，羊肉片落入锅中，瞬间激起油烟缭绕。</p>
他身体微倾，手中的铲子却未停歇。</p>
各式调料依次洒落，香气愈发醇厚。</p>
“油爆肉出锅了。”</p>
将菜肴盛入盘中，迅速涮锅准备下一道佳肴。</p>
“看主播烹饪简直是一种享受。”</p>
“这么多菜，还能游刃有余，厨艺高超。”</p>
“主播炒菜的样子真是赏心悦目。”</p>
“你们有没有注意到，主播越来越利索了。”</p>
“本来就不是邋遢的人，只是起初条件有限罢了。”</p>
“这应该是孜然羊肉，看上去很诱人。” “不知道主播做的大盘鸡和我做的哪个更美味呢？”</p>
粉丝们热议之际，江兵已将孜然羊肉烹制得恰到好处。</p>
“这道菜不需要炒得太久，否则肉质会变老。”</p>
“我们去看看羊蹄怎么样了。”</p>
羊蹄已煮至酥软，只是汤汁尚多。</p>
江兵加大火力，揭开锅盖继续熬煮。</p>
“我们要收一下汤汁，让羊蹄更加入味。”</p>
观众看着锅中色泽诱人的羊蹄，不禁垂涎欲滴。</p>
“这羊蹄看起来棒极了，满满的胶原蛋白。”</p>
“主播这道菜做得非常成功。”</p>
“我是西北人，这道菜做得非常地道。”</p>
“我以前从没尝过羊蹄，现在看主播做，感觉应该很好吃。”</p>
“找个时间去餐馆点一份试试，好吃的话推荐给你们。”</p>
江兵的眼睛始终紧盯着羊蹄，时不时用铲子搅拌，以防粘锅。</p>
五分钟后，汤汁紧紧吸附在羊蹄上，他才停止动作。</p>
“麻辣羊蹄出锅。”</p>
待工作人员将菜一一端走，江兵又转向大盘鸡。</p>
转小火慢炖，轻轻翻动几下。</p>
“天哪，土豆看起来很绵软。”</p>
“鸡肉看起来味道十足，真想咬一口。”</p>
“原来真的有人能把菜做得和图片一样，太厉害了！”</p>
“我要有这样的手艺，早就娶妻生子了。”</p>
“主播在烹饪上真的很有天赋，丝毫不逊于米其江的厨师。”</p>
架子肉已烤制一段时间，为了使其受热均匀，江兵特意多次翻面。</p>
剩下的三道菜中，大盘鸡率先完成。</p>
接着是架子肉，最后是手抓羊肉。</p>
等待期间，江兵迅速完成了开水白菜和羊杂汤。</p>
所有菜品上桌后，江兵擦了擦手，找了个位置坐下。</p>
忙碌了两个多小时，确实有些疲惫。</p>
原本就酸痛的手臂此刻更是难忍。</p>
“主播的手臂好像有点问题，是不是受伤了？”</p>
“之前主播搬葡萄出村，可能是太累了。”</p>
“主播今天早点休息吧。”</p>
“对，早点休息，我们明天见。”</p>