远远听到人回来的声音，顾清欢打开房门，抱着布料到堂屋里，让陈二书好好看看。</p>
顺便让钟洛柠给他倒一杯热水过来，这小子身上穿的薄袄子肯定不保暖，走一路肯定冻坏了。</p>
他惊喜的看着桌上的驼色呢子料，就像看到情人一样，想上前摸摸，又怕弄坏了，小心翼翼的样子。</p>
顾清欢走过去展开料子给他检查。</p>
“你看清楚，检查好，料子是完好无损的，拿回去让她找个好一点的师傅做。”</p>
陈二书点头如蒜。</p>
“对了，这是我给你配的一套中山装的料子，以你的个子，有这些料子应该还有富裕。</p>
提前祝你们新婚快乐，百年好合，早生贵子。”顾清欢一边说一边把料子卷起来。</p>
“谢，谢谢您了，我，我知道我这羊换您这些好料子可能不太够，等，等开春我得空上山，打了野味再给您送来。”陈二书结结巴巴的说。</p>
不知道为什么，他明明不是结巴的，面对顾清欢他就是有点不知所措，特别是人家还对他这么好，给了这么多好料子。</p>
其实他清楚，自己的这头羊根本换不到这么多料子，他也只是抱着一丝希望在等而已。</p>
顾清欢摆摆手：“不用了，山里打猎不容易，你们留着自己换钱吧。”</p>
陈二书抿了抿嘴，没再说什么。</p>
她把料子里三层外三层的帮他包好，放在他的背篓里。</p>
那头山羊已经卸下来了，许怀安正在院子里分解，一家人都围着看热闹。</p>
送走陈二书，顾清欢也围过来。</p>
许怀安把羊大概分成几个部分，头尾部位、前腿部位、腹背部位、后腿部位、及其他一些部位。</p>
头尾部位，主要包括头部和尾部，这两处的肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。</p>
前腿部位，主要包括前腿、颈肉、前腱子肉，这几处肉的肉质老、脆、有筋，适合红烧、煮、酱、烧、炖以及卤等。</p>
腹背部位，主要包括脊背、肋条、胸脯、 腰窝，这里的肉质嫩、瘦、无筋，可以涮、烤、爆、炒、煎等。</p>
后腿部位，主要包括后腿和后腱子肉，这里肉多而嫩、肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤、炸、爆、炒等。</p>
根据不同的部位大致分解好，顾清欢用纸笔记下来给它们贴上。</p>
这样用的时候就不会拿错。</p>
收拾完就已经十二点，中午是来不及做羊肉的，只能留到晚上。</p>
顾清欢和钟洛柠一起煮了一锅饺子，味道鲜美，孩子们都每人吃了十个。</p>