烀猪头需要冷水下锅。</p>
剔下来的猪头肉能有七八十斤，赵振东一锅都给煮了。</p>
水开了，咕嘟个七八分钟，捞出来换水重新开始煮，这回就是烀猪头了，算是卤猪头肉。</p>
高端的食材不需要放太多的调料，而且也没有。</p>
葱、姜、蒜、花椒、大料，别的没有了，拿一块纱布包好，放进去。</p>
唯一的调色料，酱油倒进去，再把散白酒倒进去半斤。</p>
把旁边看眼的心疼的啊，烀猪头肉而已，用得着这么多花样吗？你就直接烀熟了，蘸酱吃，它不香吗？</p>
赵振东都不稀得告诉他们，自己做的已经是简陋至极的做法了。</p>
好在这个年代的人不挑剔，有肉吃已经是极大的幸福了，馋急眼了，生肉都敢上去造两口。</p>
大火烧开锅，小火慢慢咕嘟炖，渐渐的出味儿了，一点点的酥烂了，捞出来晾凉了。然后，赵山杏惊奇的发现，猪头肉它没了！</p>
哪去了呢？可哪找，没找着。</p>
“妈！咱家猪头肉没有了！让什么东西给叼走了！”</p>
“让你妈给叼走了！我给藏起来了不行啊！”</p>
为什么要藏起来呢？多少吃一点尝尝味儿呗，看着很好吃的样子啊！</p>
赵山杏试图靠着她那张老脸撒娇。</p>
“妈，你就拿出来一小块，咱们大伙尝尝味儿。”</p>
“尝个屁！那些猪头肉都是有用的！二月二吃猪头肉不知道啊？柱子说要拿到县城去，他想给你换一个工作回来。”</p>
赵山杏哭了，抹着眼泪回屋了，这是真的么？</p>
二月二还早的呢，不着急。</p>
赵振东是不着急，但是，赵山杏同志的积极性提高了。</p>
她像是上了发条似的，家里的大事小情积极参与，各种劳动奋勇争先。</p>
你看她，肩膀头子上扛着一袋苞米面，手里还拎着一个大口袋，走起路来虎虎生风。</p>
“咱们工人有力量，嗨，咱们工人有力量！每天每日工作忙……为什么，为了求解放，为了全中国彻底解放！”</p>
“妈，山杏这几天是不是不太对劲啊？”</p>
赵振有很迷惑，自己的这个妹妹平时也不是什么勤快人啊？</p>
干活的时候虽然不是藏奸耍滑的，但也是能蹭就蹭的，这是怎么了呢？</p>
“妈，你说山杏是不是想搞对象了？”</p>
“滚！再胡咧咧给你一饭勺子！哪有当哥哥的这么说妹妹的？”</p>
“妈，我也没跟别人说啊！我这不是提醒你一下嘛！”</p>
“行了，山杏的事儿我知道是怎么回事儿。你不用管了。”</p>
赵山杏是怎么回事儿，张桂香当然知道了，她亲自给她画的大饼，灌的鸡汤。</p>
要不赵山杏怎么会像打了鸡血似的。</p>
两个大盆，里面都是苞米面子，虽然都是苞米面子，却又不是一样的苞米面子，其中的一盆是空间产出。</p>