随着密封盖子被揭开，一股浓郁的酒香瞬间弥漫开来。疯老道站起身来，双掌轻轻挥动，闭目品味，深吸数口，生怕它消散在空气中。</p>
“好...好个雁陵女儿红！”他眼眸湿润，语气微颤，那份深藏的情感与怀念，瞬间溢于言表。</p>
“你......竟然说这是雁陵女儿红？”掌柜闻言惊愕不已，满脸的难以置信。</p>
他在这酒窖里浸淫了多年，对各种酒品的了解可谓深入骨髓。然。当疯老道提及“雁陵女儿红”时，他却感到前所未有的困惑。</p>
程家待字闺中的小姐，程十鸢，那可是他们未来的城主，她的身份地位之尊贵，怎么可能外嫁他人？那么，这所谓的“雁陵女儿红”又是从何而来呢？</p>
疯老道看出了掌柜的疑惑与不满，但他并没有过多解释，只是笃定地点了点头。</p>
“此酒纯净无暇，绝无半分掺假。它浓烈之中藏着真挚，如江湖名士，历经风雨，阅尽世故，却依然保持初心。待我细细品味，以确认无疑。”</p>
掌柜虽然心有不甘，但也无可奈何。他叹了口气，极不情愿地拿出另一只小酒盅，准备给疯老道倒酒。</p>
疯老道却伸手谢绝了，他说道：“不！饮此酒需用大碗，方能体会到雁陵城嫁女时，爹娘难舍的心情。你且去取一只大碗来。”</p>
掌柜听闻此言，气得瞪大了眼睛。他磨磨蹭蹭地取来一只大碗，“砰”的一声重重地摔在桌上。</p>
疯老道心中暗自好笑，但也没有多说什么。他悠然地拿起土坛，倒了满满一大碗酒。</p>
掌柜心疼地看着土坛里所剩无几的酒液，心中暗暗叫苦。</p>
疯老道却仿佛没有注意到他的情绪变化，只是自顾自地端起大碗。</p>
“这黄酒与白酒大不相同，岂能小口慢酌？须得大碗仰脖痛饮，且一饮而尽！”话音未落，那满满的一大碗女儿红，已被他一饮而尽。</p>
“啊！”的一声，掌柜又赶紧捂住了嘴，心中暗忖：“喝都喝了，就别再让人家说自己小气了。”</p>
“好酒！”疯老道赞叹道，“普天之酒，大多有清浊之分，饮之易令人心生燥渴。”</p>
他咂咂嘴唇，满足地说道：“然而，此酒却与众不同，它香气内敛而醇厚，入喉不滞不涩，饮之即化作一股暖流流转于全身。与雁陵春的轻浮风格迥异，必为雁陵女儿红无疑。”</p>
掌柜急忙将坛盖小心盖上。他注意到大碗中仍残留着数滴酒液，便忙不迭地倾斜酒碗，将残余的美酒倒入口中。咂咂嘴巴，脸上露出满意至极的表情。</p>
疯老道站起身来，开始逐一审视洞穴内摆放的酒坛。这些酒无非是些欢伯、金波、秬鬯、白堕、清圣、浊贤、碧香等品类。</p>
对于他这位年轻时，已尝遍天下美酒的酒道高人来说，实在是不足为奇。看罢一圈，他轻轻地摇了摇头，脸上流露出一丝失望之色。</p>
掌柜将这一切看在眼里，内心焦灼不已。他手中的纸扇摇得愈发急促，脸上的红白交替，更是显露出内心的激烈挣扎。</p>
。终于，他下定决心，猛地拽住疯老道的衣袖说道：“还有一酒，若你能准确道出它的年份，我便与你痛饮一场，如何？”</p>
疯老道微微一笑，跟着掌柜走向洞穴深处。</p>
掌柜轻手轻脚地移开几坛酒，露出了隐藏的一道门。他点燃了洞顶悬挂的一盏油灯，随后小心翼翼地掀开一堆干草，露出了那些被珍藏的美酒。</p>
在昏暗的灯光下，隐约可见酒坛上淡淡的字迹。起初疯老道并未多加留意，但不经意的一瞥却让他心中大吃一惊。</p>
那字迹分明是“破天”二字！这对于他来说具有特殊的意义。</p>
掌柜的神情显得十分纠结、犹豫，他怜惜地摸了摸酒坛，又轻轻地拍了拍，酒坛发出沉闷的回响。</p>
疯老道双眼放光，捋了捋散乱的白发，流露出自信的神情。</p>
“这些美酒已有一百年的历史了。若你愿意，我们可以一同开启它痛饮一番。”</p>
掌柜惊呼一声，诧异地看向疯老道。</p>
“您竟能一眼识出此酒的年份！实在是高人中的高人！今日有幸得遇，岂能不醉。东家若怪罪下来我一力承担！”</p>
说完，他一掌震碎封蜡，酒香顿时弥漫整个洞穴。</p>
掌柜深深吸气，陶醉地说道：“果然是蒸馏之酒，非凡品也。”</p>
随后，他双手捧起酒坛，与疯老道一同返回石桌旁，准备共饮这坛百年美酒。</p>
蒸馏酒，需选优质酒糟，与浓酒混合后置于炉上，用文火慢蒸。待酒气升腾，以器承取滴露，即烧酒也。</p>