“我要说的一点就是。在咱们三昧楼的干活，你不用担心别的，只要你厨艺上去了，那你的工钱，就能上去。三灶是一个工钱、二灶是一个工钱、一灶也是一个工钱。大师傅就可以和酒楼分润了。所以，你们加油干吧，早些通过考核，哪天真能给自己带出一团队来，那钱，有的是。”</p>
“好！”傻柱第一个鼓掌！</p>
其他人也纷纷鼓起了掌。</p>
好家伙，那些个厨师，眼睛都快发光了。</p>
这是有盼头了啊。</p>
曹魏出的这规定，可是正儿八经能接触到真家伙的。</p>
总不能做席的时候，挡着不让看吧，而且，这里头，还有不少是有师徒名分的，这自然而然地就组成了一队，更好地教导。</p>
钱是一方面，精神需求又是另外一方面。</p>
现在，曹魏这儿基本都满足了。这怎能叫人不欣喜。</p>
“好了，厨师的事儿，基本就这样，那几位通过测试的大师傅，回头，到老板娘那里登记一下，手底下有多少人，擅长什么，都写出来，最好，还要弄一菜单，具体的，你们跟刘岚商量商量。分成几个价位，比如十块钱一桌？二十块钱一桌？五十块钱一桌的？用什么料，什么档次，写清楚。”</p>
“大概就这样。”</p>
说到这儿，曹魏顿了一下，秦京茹很有眼力见地给了他杯子。</p>
“我喝口水，接着说。”</p>
大家都聚精会神地等着，这可关乎到自己的收入，马虎不得。</p>
“说完了厨师的，就说服务员的，咱们服务员，也同样分几个团队。有负责大厅的，有负责接席的，到时候，也会分出一些利润，到服务员的团队之中。至于分多少，你们可以期待一下，我会说，这个数，大概不会比你们工资低就是了。”</p>
这话一出，台下立马熙熙攘攘地说起小话来。</p>
“咳咳，安静。”曹魏干咳了两声，接着说：“当然了，你们也不要以为这是白给的。关于服务员的，会有一个考核标准，考核得好了，奖金才多，考核得不行，到时候钱没拿到几个，搞不好还容易丢工作，我这可算是把丑话说在前头了。”</p>
“另外，服务员的团队，还可以跟厨师团队的多商量商量，比如跟某个大厨达成一致，专门就做这个大厨的席面，到时候，大家配合起来，也算是得心应手。每次接席，哪个团队负责的，也会给予相对应的提成。这一点，会在月薪之中体现出来。”</p>
“大概呢，就是这么个改法，具体的数据，会在明天，张贴在咱们内部的那个布告栏上。你们到时候自己个去看看。”</p>
“曹师傅！您还没说大食堂那边的呢！”</p>
曹魏看了一眼，点了点头：“大食堂那边，基本上就这样，没什么太多的改变。那边的服务团队，会纳入考核。至于厨师，就自己个努力吧，努力从大食堂里出来，怎么着，来这边的三灶，也比在那边挣得多。厨艺上不去，就乖乖拿死工资吧。别想那么多。”</p>
倒也不是曹魏偏心。</p>
主要是大食堂那边，原本，就是给新手练手用的。</p>
简简单单的炒几个菜，真有心学，学个几个月或者一年半载的，也够水准进酒楼干活了。</p>
如果一年半载都没进步，那就怪不得别人了。</p>
而且，就算是如此，这大食堂的厨师，月薪也不少了。</p>
“还有问题没？没有的话，就各回各家吧。回家该休息休息，该花钱花钱。”</p>