秦老夫人也附和道：</p>
“如此甚好，及笄礼是个大日子，正好大家都在这里，咱们好好操办起来。”</p>
楚青禾一愣，自己来这里几个月，还没有注意到自己的生辰就要到了。</p>
十五岁生辰在古代是很重要的日子。</p>
过了及笄礼，女子就可以成亲，生子。意味着一个新的时期的到来。</p>
她看着笑意盈盈看着自己的众人，每个人眼中都是对自己的关切和喜爱，她莫名心中一暖。</p>
在现代，每天忙碌奔波，甚至随时都面临失去生命的危险。</p>
她也从来没有时间想自己的生日是哪一天，会跟谁一起过。</p>
如今在古代一个及笄礼却如此倍受重视，楚青禾说不感动是假的。</p>
她看着大家，露出温暖和煦的笑容。</p>
“那就辛苦外祖母、舅母和娘亲了。”</p>
“你这傻孩子，我们给你操持及笄礼，高兴还来不及呢。</p>
过完及笄，你就可以嫁人，成大姑娘了。”</p>
说完，秦老夫人把楚青禾和百里烨的手拉起来放到一起。</p>
两人对视一眼，莫名心动，双双脸红了起来。</p>
百里烨笑着对小丫头说：“小禾及笄后，就可以嫁给我了。”</p>
楚青禾在外祖母和大家的注视下，羞红了脸，娇嗔地对百里烨说：</p>
“我还不想这么早嫁人呢！”</p>
秦老夫人看着两人你侬我侬的样子，欣慰地笑了。</p>
楚青禾赶紧把手抽出来，故作镇定地说：</p>
“今天我给大家做好吃的，大家看看我的手艺，顺便鉴定一下，这些吃食能不能加工以后卖出去。”</p>
“妹妹，你的手艺我一百个放心，你做的东西就没有不好吃的。”</p>
众人一致点头，纷纷帮忙准备食材，忙了起来。</p>
今天楚青禾打算做个烤鸡、烤鸭、盐水鸭和蜜汁叉烧鹅肉，在做几个炖菜，干煸菜。</p>
准备三个大盆，分别装入鸡鸭鹅。</p>
因为之前百十三已经安排人把鸡鸭鹅收拾干净了，倒是省了很多事。</p>
她在心里又给百十三点了一个大大的赞。</p>
首先准备做脆皮爆汁烧鸡。</p>
在装满鸡的盆里，加入生抽、南乳、盐、十三香、五香粉、味粉、鸡精、葱、姜、老抽、酱油、蜂蜜等。</p>
把洗干净的鸡开腔破肚压平，在鸡腿和鸡胸厚的地方打针，处理好后放在一边待用。</p>
随后调酱，她在碗中加入生抽、南乳、十三香、五香粉、精盐、味粉、鸡精，把南乳搅碎，拌匀后做成半固体半液体的酱料。</p>
然后把酱料均匀涂在内腔，放入姜和葱，再用手在表皮涂抹，腌制起来。</p>
这样等一个时辰到了，再拿出洗去多余酱料。</p>
把腌好的鸡吊起来风干以后，就可以放到烤炉里进行烤制了。</p>
腌制好生鸡，楚青禾又把准备做烤鸭和烧鹅的材料准备好，大家按照楚青禾的步骤，一一准备起来。</p>
大家准备的时候，楚青禾着手做盐水鸭。</p>
盐水鸭是一道传统的中式菜肴，需要的材料是鸭腿、鸭翅、食盐、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜、葱段、干辣椒。</p>
她将鸭腿和鸭翅放入水中泡出血水后清洗干净，沥干水分备用；</p>
在锅中倒入一斤食盐，将香料倒入锅中，开中小火慢慢煸炒出香味，食盐炒至发黄后晾凉备用；</p>
然后将炒好的食盐倒入鸭腿和鸭翅中，翻拌均匀后将它们压紧实，封上保鲜膜放入偷渡出来的冰块中腌制起来；</p>
待所有的食材都腌制好了，楚青禾指挥大家点火，把腌制好的鸡鸭鹅挂在挂钩上，放进烤炉进行烤制。</p>
收拾完成，她又把腌好的鸭腿和鸭翅取出来，在锅中加水，放入生姜、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮和干辣椒，开始煮制盐水鸭。</p>
全程进行地有条不紊，大家一边帮忙，一边观摩，心中赞叹楚青禾的能干。</p>
一个时辰后所有的鸡鸭鹅特制菜出炉，烧鸡、烤鸭和烧鹅的味道香飘十里，村里很多村民都闻到香味，纷纷狂咽口水。</p>
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