取一个山药团和一个紫薯团捏成圆球，放在模具中，先把底部轻轻压实，再把模具倒扣过来，轻轻敲击底部，一个成型的紫薯山药糕就做好了。</p>
接下来把其它的紫薯团和面团继续做完就好了。</p>
大师傅问到：“师傅，我能尝尝吗？”</p>
苏梨点点头，拿起一个紫薯山药糕，递到莫长离嘴边：“长离，试试。”</p>
“口感香甜，湿润软糯。一定会受那些太太小姐的喜欢。”</p>
“对对对，还是师爹会形容，我就会说它好吃，太好吃了。”</p>
苏梨笑笑，这道甜品她也很喜欢。</p>
紫薯山药糕又被称为中式的提拉米苏，紫薯和山药都富含丰富的营养，热量比普通的蛋糕要低很多。而且容易消化，再加上山药与紫薯是一对很棒的组合，软糯香甜而且做法简单。尤其适合这没烤箱没机器的古代。</p>
“师傅，我能摸摸你的手吗？”大师傅走上前，盯着苏梨的手看。</p>
苏梨还没懂他的意思，莫长离脸色一变，走上前握住苏梨的手：“不行。”</p>
“嘿嘿，我不是那个意思，师爹。我只是觉得师傅的手也太神奇了，不管多复杂的食材她都会做，连这简单不起眼的两样山药和紫薯都能做的像朵花儿似的，而且还那么好吃。”</p>
苏梨不理会他的马屁，又把上次在家做的芋泥鸭方给他做了一遍。刚切好，他就迫不及待的叨了一块去，猴急猴急的下场就是烫的直叫。</p>
苏梨摇摇头，又好笑又好气。芋泥鸭饭的香味弥漫了整个厨房，此时旁边备菜洗菜做菜的人，都探着脑袋往这边看。</p>
苏梨说到：“要不要喊他们尝尝？”</p>
大师傅说到：“师傅你别管他们，他们是被掌柜的吓破了胆了，这厨房现在除了你和师爹来了才有了人气，不然，我待的都累的慌。”</p>
正待苏梨要问些什么，钱掌柜走了进来。刚才还往这边看的众人鹌鹑似的缩了回去。</p>
“掌柜的，这是我师傅新做的菜，还有甜品。您尝尝？”虽然有意见，但大师傅还是给他面子。</p>
钱掌柜看了看苏梨，又看了看桌上的菜。</p>
“我们这是酒楼，不是点心铺子，炒菜都来不及了，哪还有时间做什么劳什子点心。”</p>
大师傅见钱掌柜说话不留情面，解释到：“掌柜的，我们酒楼有很多太太小姐来吃饭，她们……”</p>
钱掌柜的打断他的话：“好了，就这样吧。酒楼现在的生意已经很好了，把现在受欢迎的菜做好就行了，以后不用再学这个做那个了。”</p>
“掌柜的，今天是我请师傅来的。而且一个酒楼要想生意一直好，就要不断学习不断进步，这不是您以前说的吗？当初也是您求着我师傅教我们做菜的，我们现在生意之所以这么好，很大一部分都是因为我师傅教的菜。”</p>
钱掌柜一拍案板：“好了！你的意思是没有她，聚客楼就开不下去了？”</p>
“我不是这个意思。我……”</p>
“好了，别说了。”苏梨脱下围裙，“钱掌柜的既然不需要我再教菜，我自然不会勉强。长离，我们走吧。”</p>
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