小孩撇嘴，他妈妈也太小气了吧。</p>
平时就他俩在家，他妈妈做饭都两菜一汤外加甜品的，现在那么多人才做这么一点，哪儿够吃啊。</p>
“你看到外公一家人都那么瘦没有？他刚刚说今晚吃啥记得不？平时都是一锅南瓜粥和咸菜过日子的人，肚子里没点油水，这一下子就吃那么多大鱼大肉，容易肠胃不舒服拉肚子。咱先做一点，让大家尝下新鲜。”</p>
小孩觉得他妈妈讲的有些道理，不再嫌弃他妈妈小气，帮忙清洗肉菜。</p>
灶台上放着2个罐子，小梁打开一看，1个盐罐1个油罐，都要见底了。</p>
没有其他调料。</p>
米缸里倒是有小半缸米，只是看起来都不太新鲜了，里头还有米虫。</p>
一旁放着的砧板上面都是使用的痕迹，沟沟壑壑凹凸不平，灶台上放着一排晾干的竹筷子，头尾两端都有些发黑。</p>
“行吧，农村的卫生条件，还真不能奢望多干净。估计家里也是舍不得换新的。”</p>
家里哪里都可以脏，厨房不能脏，都要吃进肚子里的，小梁可忍不了。</p>
她从空间里拿出85年代大家常用的竹制锅刷、砧板和竹筷，从空间拿出矿泉水倒入锅里烧热水洗锅，盘了脏水后再重新烧水，把竹筷和砧板放进锅里，烫了有10多分钟才捞出来。</p>
砧板擦干，锅里的脏水盘出来，烧干锅，小梁拿出一大块猪板油切块放进锅里熬猪油。</p>
不是她不想方便点，直接拿出花生油，而是这会儿花生油比猪油还奢侈呢，让她太奶知道肯定又是一顿肉疼。</p>
她洗了2个干净的大盆，1盆装熬好的猪油，1盆装猪油渣。</p>
她爸说过，小时候家里苦，能有猪油渣送饭都美得不行。</p>
猪油渣炒青菜也是嘎嘎香。</p>
可不能浪费了。</p>
她没洗锅，锅里还剩下点底油，等会儿正好能用来炒菜。</p>
农村的灶都是双灶头，她另起了1个锅烧热水。</p>
金玉满堂是用虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒和新鲜百合炒的。</p>
水开后往锅里加了点猪油，将三色粒倒进锅里，焯好捞起过冷水，放着备用。</p>
鲜虾剪掉虾头，虾肉去虾线、去壳，虾头去了胃袋、剪掉口器用来炒油，煮菜煮汤用来吊味都很鲜。</p>
懒得剁肉末，她从空间拿出1台老式的手动绞肉机绞肉，绞好以后在梅花肉沫里加少许调料和猪油搅拌均匀，静置半个钟。</p>
一板豆腐切小块焯水去豆腥。</p>
香菇泡发好，同样放进绞肉机打碎。</p>
姜葱蒜末是必不可少的，她也准备了一大碗。</p>
唯独这排骨……</p>
她没想到她要15根排骨，空间拿出来的居然是没有斩好的半扇排骨和1条排骨……</p>
也是，半扇排骨是14条，也不能怪空间不够智能。</p>
她正望着砧板上的排骨发愁呢，太奶从外头拎着1只鸡走了进来。</p>
“要死了！那么多排骨！！你怎么下得去手买！！”</p>
太奶看到灶台上红艳艳的半扇排骨，路都走不稳当了。</p>
仿佛天要塌了似的，嘴里直念叨着：“我的祖宗欸，这得花多少钱啊！！还有1大盆虾和1大盆肉！还买那么多猪油……”</p>
哪怕是村长家的独子娶媳妇都没那么奢侈，太奶扶着灶台，腿软得都起不来。</p>