新买的猪肉送到，江听夏叫厉菖蒲拿烧红的铁钳给猪蹄褪了毛，和排骨一起放在冷水里去血水，至少要泡一夜。</p>
今天的晚饭先吃里脊肉和猪肝，先蒸了一锅大米饭，然后把猪里脊切成手掌大的薄片，用刀背不停地敲打肉片，加葱姜水，鸡蛋，白酒，抓拌均匀腌制一会儿，接着给肉片均匀裹上一层淀粉后，放进油锅里炸至金黄。</p>
当然，江听夏生怕油溅到自己身上，这么艰巨的任务还是要交给厉菖蒲的。</p>
等大排炸好，江听夏干脆也不上手了，站在一边，指挥厉菖蒲再给锅里加油，吩咐他先煎葱白，煎一会儿后，再放葱叶，最后铺上大排。</p>
江听夏站在厉菖蒲旁边看着，时候到了，往锅里扔进去一把冰糖，舀了一勺酱油调色，跟掌勺的厉菖蒲说，“加开水进去，要没过大排，闷煮十分钟收个汁就好了。”</p>
江听夏俯身，把朦胧的水汽朝自己这边扇了扇，带着几分得意对厉菖蒲说道，“按我的菜谱来做，香吧？”</p>
厉菖蒲看她得意的样子，活像身后生了只毛绒绒的尾巴，在身后摇啊摇。</p>
他浅笑道，“嗯，香。”</p>
江听夏越来越饿，焦躁地围着锅台打转。</p>
厉菖蒲则听江听夏的吩咐，找了根水管对着猪肝冲水，直到猪肝由红色变为白色才算好，拿回去给江听夏看了。</p>
江听夏看了一眼猪肝状态，表示可以了，然后就把它切成了薄片。</p>
切好的猪肝控好水后，加入姜粒，白酒，盐，糖，胡椒粉，翻拌均匀，去腥调味。</p>
再把腌好的猪肝和小里脊肉加在熬好的浓白的大米粥里，再加姜丝，煮开几秒钟，直接出锅。</p>
江听夏盛了小半盆猪肝粥，搅和凉了后，放在了猫窝边，“大狗，吃饭了。”</p>
厉菖蒲正在盛米饭，因为是背对着江听夏，只听见江听夏说话，没看见她在喂猫，随口说道，“嗯，米饭盛出来就开饭。”</p>
江听夏摸着大狗的脑袋，对着厉菖蒲笑了一声，“不是说你，我跟它说话呢。”</p>
突然，厉菖蒲无来由地咳了一声。</p>
这猫的名字该改了。</p>
随后，他把盘子端到桌子上，说了句，“别摸猫了，过来吃饭。”</p>
江听夏应了一声，洗过手后跑到桌边，拿起了筷子，率先夹了一块大排，咬了一口，满足地眯起了眼睛，“好吃。”</p>
她还不忘招呼厉菖蒲，“你也吃啊，真的好吃，这个大排是我最爱吃的菜了。”</p>
江听夏眼巴巴看着厉菖蒲动筷子，平日里吃饭最利落的人，硬生生被她的眼神盯得，都不知道该怎么张嘴了。</p>
只见他与平日大口大口吃饭格外不同，特别斯文地咬了一口肉，江听夏急切问道，“好吃吗？”</p>
两人口味并不相同，厉菖蒲不喜欢甜口的东西，嚼了两口，还是回道，“好吃。”</p>
江听夏狠狠咬了一口大排，“我就说好吃嘛。”</p>
她吃得心满意足，眉眼弯弯，随口说着，“对了，今天章欠男请我参加她的婚礼，顾研究员那边请你了吗？”</p>
厉菖蒲回道，“请了，那天我也去。”</p>
江听夏一脸苦恼，“你说，他们结婚，我们送什么东西好？”</p>