不得不说苏小姐的名声在这平湖城还是很大的，画舫靠岸没多久就引起了很大的动静。</p>
以至于平常还算热闹的井酒街，今儿个却落针可闻，人都被吸引去了平湖边。</p>
许少安站在酒馆前发呆，也不知道他在想什么。</p>
许是挣大钱的法子。</p>
阳光掠过了他的头顶，倾洒在黝黑的青石地板上。</p>
那是酒馆内的地板，黝黑反光。</p>
其实在这种街巷里，能够安装青石地板的酒馆，也算是高等装修了，若是给这个酒馆评个星级，至少能评个三星。</p>
若是再配几个服务员，出品几个招牌菜，在配上四五十度的烈酒，广而告之后配合一些营销手段，这生意应该会很火爆。</p>
地理位置呢？</p>
许少安寻思着，这个年代酒香应该不怕巷子深。</p>
坦白说，地理位置还是有些偏，处在街巷边缘。</p>
但它又有个优势。</p>
酒馆的后院临靠着一片桃山，每每到了春天这一片桃花盛开，坐在酒馆二楼的包厢喝酒，就能欣赏这一片桃花。</p>
简直就是赏心悦目。</p>
还有一点，这满山的桃花用来酿桃花酿？</p>
再说，桃花深处还有一座学府，就是二叔许志平就业的梅兰书院，这书院不大，但却也有三四百学子。</p>
许少安已经将这些学子标记成目标客户，以后主打就是做这些学生的生意。</p>
许少安回到酒馆内，仔细查看着酒馆内的装饰和状态，墙头有些斑驳，重新开业前需要刷一刷。</p>
后厨也需要改造一下，比如炉灶的结构不是很合理，这样会使的柴火燃烧的不够充分，造成浪费不说，还会制造一氧化碳，对厨师身体不好。</p>
柜台这边也需要改造，实在是不大符合许少安的审美。</p>
“嗯…柜台改成吧台？”</p>
许少安默默点了点头，喃喃自语：“后排再打一排酒柜，给来摆放各种酒类。”</p>
这样大概就差不多了。</p>
就差酿酒！</p>
酿酒的场地我有，只需去打造一些蒸馏的设备。</p>
抬步走入了后院，站在后院的许少安思忖片刻，决定将这一片区域也改造一下作为酿酒的场所，在这天井之上搭一个棚子，用来遮挡风雨。</p>
酒馆本来就不大，厢房也没几间，自己住一间，若是有客人喝醉了，自己也应该有厢房安排给客人才是。</p>
所以空间利用很重要。</p>
当然装修也很重要，主打一个简约又不失典雅。</p>
许少安脑海里琢磨着，按他的设想，酒馆一天所生产的酒水应该不多，十几斤的样子。</p>
可十几斤也就够了。</p>
若是按照他的设想，这十几斤的产量就足以让他过上小康生活。</p>
仔细想想，这个时代有点像是前世那个世界的宋朝。</p>
宋朝时的酒，酒精度数普遍在七八度的样子，最高的度数也不过十几度，而且卖价还不便宜。</p>
这酿酒的资格没那么好得，允许酿酒的酒家就那么些，导致酒水的产量有限，也决定了它的价格。</p>
最便宜的酒一斤也要十来文钱。</p>
而好一点的酒，一斤可以卖到两百多文。</p>
相比之下，一斤大米也才十五文钱，所以酒这东西，就有点像是奢侈品，只有那些真正有钱人才能经常享用。</p>
所以，将目标客户定在那些学生身上是对的。</p>