“我帮你收拾完这些东西再去，不着急。”张氏舍不得让李明夏自己做这么多活儿，坚持要帮忙，几个孩子也迅速的加入了进来。</p>
“你们几个……”</p>
李明夏话还没说完就被李正德给打断了，“姐，我们能洗好，不会被夹住的，你放心吧。”</p>
李明秋和李明冬也不住的点着头，“对啊，大姐，我们都能干活儿的！”</p>
李明夏抿嘴笑笑，其实她心里很喜欢这种氛围，并不要求这些孩子们做很多的活儿，只是一家子朝着一个方向努力的感觉真的很好，当下嘱咐了他们几个一定要小心不要伤到手以后就随着他们去了。</p>
几个孩子欢呼了一声拿起了一个小龙虾就开始清洗了起来，你别说还真是有模有样的，李明夏看了一会也就不再担心了，收回了目光专心致志的做起了手里的事情。</p>
多了三个不亚于自己的“小长工”帮着一起清洗小龙虾这速度明显就上来了，不过小半个时辰就都收拾干净等着下锅了。</p>
李明夏给三个孩子一人一包糖，“不用心疼，给和你们要好的小伙伴，想给谁就给谁，不想给谁就不给谁，不用问我，不用问娘，你们自己做主就好。”</p>
三个孩子重重的点了点头，各自收好了自己的那一包糖，跟着张氏开开心心的出门去了。</p>
李明夏弄好了一百斤小龙虾以后就琢磨着做点什么扩展一下业务，忽然回想起来了这几次穆老七送来的小杂鱼，她从前特别喜欢把这些小鱼做成杂鱼酱，不管是夹着馒头吃还是配着米粥吃，简直就是不可多得的美味，而且杂鱼酱做好了以后方便携带，可以保存得时期还久，先不说自己的小摊子就能卖，多做一点冬天也可以当成菜吃了不是？</p>
想到了这里，李明夏立刻就开始做起了准备工作，穆老七这个人绝对是个会做事的人，他送小杂鱼的时候发现李明夏似乎是挺喜欢的这几次来的时候就都带了一些，尤其是今天，份量还不少呢。</p>
李明夏把那些小杂鱼处理了一下，去掉了鱼头和内脏以后从空间里拿出了油在锅里厚厚的倒了一层，做这种杂鱼酱如果油放的不多味道不会好的。</p>
葱姜蒜倒进去翻炒出了香味儿以后倒入了大酱，那种刺激人食欲的味道瞬间就传了出来。</p>
李明夏刚才尝了一口张氏做的大酱，味道非常好，一点异味都没有还十分的干净，这让李明夏心里很满意。</p>
做吃食味道都是其次的，最重要的就是一定要干净卫生，这样才能保证做出来的东西不会影响顾客的身体健康，大家吃的开心吃的满意吃的放心才会心甘情愿的成为回头客，不管什么时候，做一锤子买卖的永远都不会长久。</p>
等到大酱和葱姜蒜完全融合在一起以后放进适量的热水，然后放入了冰糖，盐，胡椒粉，味精，不过酱本身就已经很咸了，所以只是放进去一些盐巴提提味就可以，不用放太多，等到锅再一次开起来的时候李明夏把小鱼全部放了进去，熬制了三十分钟以后出锅了。</p>