第18章 炒酱料(2 / 2)

“这么嚣张!”</p>

宋恬也听得匪夷所思。</p>

在现代几乎人人都有医保,吃药看病都能报销。</p>

饶是如此,很多家庭一旦有人得了重病,也只能倾家荡产去医治。</p>

如果真如刘掌柜所说,别说是大病,就是小病小灾的没钱医治,小病也会耗成大病,这得枉死多少人?</p>

刘掌柜忍不住叹气:</p>

“哎!</p>

我这已经把药材利润压到最低了,你去县里别的药铺问问,那简直堪称天价!”</p>

宋恬终于消了些火,并非这刘掌柜黑心黑肺,原来是有人欺行霸市。</p>

她摸了摸兜里的银子,刘氏的病还是要赶紧治的,这一百两注定是与她无缘。</p>

“您先给拿十四天的吧,以后我再想办法。”</p>

等她有了钱,一定要蹚一蹚药材行业这浑水。</p>

不过以现在的实力,还是只有受人压榨盘剥的份。</p>

刘掌柜过意不去,多送了一副,凑了半个月的药,收了八十五两银子,那欠下的六钱欠款也给她抹了。</p>

宋恬心情沉重的提了药回家,与刘氏又是好一番拉扯。</p>

“哎哟,药价这么贵,你怎么还买这么多!</p>

我的病我自己知道,不过就是虚耗过度引起的,如今想开了好好吃饭好好睡觉就没事了。”</p>

宋恬苦涩的笑了笑:</p>

“既然都给您买了,您就好好按时吃药,钱的事儿您不用担心,我定然有办法再赚回来。娘是家里的主心骨,您要好不起来我们都会担心。”</p>

刘氏看着她,终究是没再说什么,把药给接了。</p>

谢云哲把浩儿送回来后就去九叔公家还钱了。</p>

浩儿刚换了药伤口疼痛,躺在床上休息。</p>

宋恬洗净了手,准备做她的小吃。</p>

她把买来的豆腐拿出来,尝了一小块。</p>

口感硬硬的还有一股难以言说的苦涩味儿。</p>

怪不得那豆腐摊子冷冷清清没怎么有买的,这做豆腐的技术还不太行啊!</p>

宋恬去灶房烧了一锅开水,把几块豆腐整个儿放热水里炒了两三分钟,又捞起来放凉水里泡着。</p>

这样不仅能让豆腐更加紧致不容易碎,还能祛除异味。</p>

接着她把买来的大蒜生姜去皮洗净,剁成碎末。</p>

茱萸她没用过,但买来时是干的,她用清水泡开尝了尝。</p>

辣味不怎么浓,还有一股说不上来的香料气味儿,不如辣椒纯正,但好在聊胜于无!</p>

准备好了一切,她就开始炒酱。</p>

她想做的这个小吃,是酱香煎豆腐,酱料的味道尤其关键。</p>

把锅洗净烧干,放上菜籽油,油热后加上花椒大料,爆香后捞出。</p>

然后将剁碎的蒜末姜末入油炒香,茱萸切碎了也放进去,最后加入豆瓣酱打底,太稠的话加水熬煮,糖醋调味,盛出放凉……</p>

之前回乡照顾奶奶的时候,宋恬跟风拍过一段时间的乡间美食视频。</p>

虽然没有爆火,但流量还算不错,杂七杂八的知识也学了不少。</p>

这也是她敢做小吃赚钱的底气之一。</p>

热火朝天忙活了一个时辰,喷香的酱料终于炒好了!</p>

她擦了擦额头的汗准备去切豆腐的时候,看到谢家三口齐齐整整的守在灶房门外。</p>

谢云哲已经回来了,连浩儿也顾不上伤口疼痛:</p>

“嫂嫂,你做的什么,怎么这么香?”</p>

小人儿扒着灶房门口,舔了舔嘴唇。</p>

宋恬笑了。</p>

“我要做酱香豆腐,刚才只做了酱,一会儿煎了豆腐再给你吃。”</p>

可她切好了豆腐才意识到忘了一件很重要的事,她只买了平底锅,却忘了买配套的炉子!</p>

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