清黎默默别过脸，免得自己看得着急。</p>
用刀把洗干净的醋果，全部对半切开，收集里面的醋水，和糖放在锅里加热至糖融化，倒出放凉备用。</p>
等她忙完，段家栋担心自己太笨，学得太慢惹她生气，有些怯生生的说：“清黎姐，都弄好了。”</p>
清黎看了一眼蒸锅，确定水开后，关到最小火，掀盖道：“把碗放进去，每个碗上面盖个小碟子，避免水蒸汽滴落到蛋羹上。小火蒸十分钟，关火焖两分钟。”</p>
等他弄好，清黎又吩咐他：“你切些葱花，一会蒸蛋出锅撒上面。顺便切些姜葱丝，一会做蒸鱼要用到。还记得我昨晚教你切的姜葱丝吗？”</p>
“记得。”段家栋不怎么熟练地切起葱花和姜葱丝。</p>
清黎趁机把腌好的咕噜兽肉块炒香，加入一碗切好的土豆和小半碗水，做了一个土豆炒咕噜兽。</p>
等蒸蛋做好，撒上葱花，清黎开始教段家栋杀鱼。</p>
将杀鱼注意要点说了一遍，又给他示意了一遍，剩下的5条让他练习，自己在旁提点。</p>
好不容易将鱼杀好，将鱼上锅开蒸，段家栋总算松了一口气，望着蒸笼的眼神充满期盼。</p>
因为鱼不大，大火蒸10分钟就出锅了。</p>
“蒸鱼的水一定要倒掉，这个很腥。”清黎边说边示范，倒完蒸鱼盘里的汤汁，将切好的葱姜丝铺在鱼上面，然后起锅烧热油淋到葱姜丝上，淋上生抽。</p>
清黎示范一次，段家栋磕磕碰碰地学。</p>
做好后，清黎拿筷子尝了一点，“尝尝看，自己做的清蒸鱼味道如何。”</p>
段家栋忐忑地尝了一小块鱼肉，鱼肉入口的鲜嫩，让他震惊得瞳孔不断放大，说话时都结巴了，“这、这真真真是我做的鱼、鱼兽？！”</p>
吃惊，不敢相信。</p>
就这么在清黎姐的指导下，做出来了，味道还那么好。</p>
做菜，好像也没那么难。</p>
“嗯，你做的。”清黎指了指，特意放一个辣椒做标记的那盘清蒸鱼，“我做的在那呢。”</p>
拿过一碗蒸蛋，清黎递给他一个小勺子，“尝尝蒸蛋。”</p>