麦芽儿记得那天是正月初三，厨下放了一些人回去走亲戚，就留了几个值守的孤老婆子看着柴禾，防着家里主子们临时饿了渴了想吃点新鲜的。
麦芽儿带着乳嬷嬷进来，这个几个婆子皆很惊喜，想在福安郡主面前得脸讨个好。因为麦芽儿说渴了要热牛乳吃，那些婆子都忙不迭地殷勤伺候。结果一听麦芽儿说要自己捯饬又各个都不敢让郡主沾手了，麦芽儿一听就用了老办法：“那行，我说你们照着做。”几个婆子一听，那感情好啊，咱们小郡主有下厨的兴趣，这会子伺候好了，老姐儿几个得了脸，看以后厨下那几个还敢将油水都榨干了，一点烫都不要给她们留！郡主可时常用得上她们呢！
“嗳，好嘞，郡主主子，你可就瞧好吧！”
所以，麦芽儿就状似孩童玩弄般地乱指挥一气，一会让她们打蛋，一会儿又说蛋黄不好吃就爱吃蛋清，让把蛋黄分开；一会儿说要热奶，一会儿说太热了放一边凉去……实际上紧按着制作双皮奶的步骤走，深怕错一步就前功尽弃。
这一通折腾下来，别说那几个粗使厨余婆子了，连麦芽儿都沁出一身大汗，但谁让她是武安侯府的金疙瘩呢，也就几个鸡蛋和牛奶，郡主想吃，就算做坏了，午安侯府糟蹋得起！
但当双皮奶香醇浓郁的奶香味随着袅袅炊烟一起飘出的时候，厨房里所有的人睁大了眼，这还不包括闻着奶香渐渐靠拢的人。
“什么味儿这么香啊？”说话的是麦芽儿的三哥哥麦钻玄週。正月初三，武安侯世子夫妇开始去吃席面去了，也要带着两个大儿子去相看京城里的闺秀，嫌他猴儿样的碍手碍脚，就把他留家了。他也惫懒出去逛，睡到日上三竿饿了才起来，这不想来厨房找点吃的，才溜达到厨房院门口，闻着味儿就跑进来了。之至于麦芽儿，她是自己不想出去，她还要找机会做美食呢！
“三哥，你来，这是芽芽做的好吃的，给你尝尝。”麦芽儿对自己三哥哥发动对萌混过关。
一听是自己小妹做的吃食，麦玄週捧场地“嗷唔”一口就吃了。他吃之前还想，这奶皮子是自己妹妹特地为自己做的，不管多难吃，他都一定说好吃，好吃，比京城万元楼的甜品厨子做的还好吃！结果，效果惊人，要不是麦芽儿让乐鱼和张嬷嬷拦着，那一大海碗的双皮奶都要给他三哥一个人给干完了。
“三哥，表！表！快松手，松手！”麦芽儿边拿肥嫩嫩的小白手拍自己三哥的爪子，边支使几个婆子赶紧麻利儿地把双皮奶分开装碗，“还要给爷奶爹娘和大哥哥二哥哥他们留着点呢！”
麦玄週一听是要留给爷奶爹娘的，忍痛住了嘴。麦芽儿让婆子用吃燕窝的小盏将大海碗里的双皮奶盛出来，一共分成两份，拿二碗送去爷奶住的院子，六碗留给自家院子，剩下的一点一点碗底奶渣……麦芽儿看看厨下眼巴巴看着，偷偷咽口水的几个婆子，她们下午忙前忙后的也辛苦了就赏给她们吧。这次只是试营业，等口碑传出去了，就扩大版图，多做几大海碗！麦芽儿喜滋滋地想。
双皮奶的效果是很明显滴，晚上家里人吃了问起来麦芽儿怎么想到的主意，她就个我跟自己爹娘说自己闹着玩，想这么好吃就这么做了，然后再扑到爹娘怀里要背背要抱抱，她爹娘一高兴一稀罕，就这么给她——“萌”混过关了。
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