“嗯，你能干啥？”</p>
“我是腿受伤了，手又没事。”</p>
“……”</p>
也是。</p>
沈晚娘毕竟只是个弱女子，这剁肉到底是体力活，于是她叫了小辰一起把霍君安扶出来了。</p>
切成长条块的猪肉就摆在案板上。</p>
霍君安拿起菜刀看了看，“剁成肉馅吗？”</p>
“嗯嗯，就像是肉馅那样就可以。”</p>
沈晚娘的话音一落，霍君安就动手了。</p>
他人高马大，力气也大。</p>
只听见屋里一阵快节奏的铛铛铛声。</p>
那些肉块以肉眼可见的速度在霍君安的刀下变成了肉馅状。</p>
沈晚娘都看呆了。</p>
这人，这么厉害的吗？</p>
“可以了吗？”</p>
剁完了，霍君安放下菜刀斜了沈晚娘一眼。</p>
沈晚娘点点头。</p>
“既，既然你剁肉这么快，那就再剁一块吧，我也好多做一点。”</p>
“小辰，愣着干啥，搬一块肉来。”</p>
铛铛铛！</p>
又是一阵响彻屋子的声音。</p>
霍君安剁完了，已经一案板的肉馅，肥瘦相间，还很利索。</p>
沈晚娘非常满意，把霍君安扶回了床上。</p>
这肉馅已经剁出来了，下一步就是把各种作料按照比例搭配好，把肉馅给腌起来。</p>
霍月儿一直在旁边看着。</p>
“娘亲，你不是说要做肉肠吗？肉肠是什么样的呀？”</p>
“小丫头，等着你就知道了。”</p>
猪下水里面的猪肠沈晚娘早就洗干净过的，肠衣也剥离了下来，在水里泡了很久了。</p>
此时洗一洗拿出来用正是好用的时候。</p>
霍辰看着那一团看不出是啥的东西看的眉头紧皱，“这个东西，怎么用啊。”</p>
“不懂了吧，看着我的，你拿好，这个剥开，看见没，里面可以塞肉馅了。”</p>
“噢！”霍辰恍然大悟，“你说的猪肉肠就是这样把肉馅塞进去吗？”</p>
“聪明。”</p>
“然后就煮熟了吃吧？”</p>
“煮，蒸，晾晒，都可以。”</p>
“你扶好了，我要塞肉馅了。”</p>
霍辰对这东西十分感兴趣，认真的撑开肠衣，让沈晚娘往里面塞肉馅。</p>
可是，这肠衣太滑了，肉馅几次都掉了出来，要么就是直接从霍辰的手里脱落。</p>
沈晚娘无奈了。</p>
“这可咋办……”</p>
霍辰想了想，灵光一闪，“你等着我，我有办法了。”</p>
“啥办法？”</p>
沈晚娘好奇的等了一会儿，就看见霍辰从外面跑了回来，手里拿着一根竹竿。</p>
沈晚娘这下笑了。</p>
“哈哈，可以啊，小辰这脑袋就是聪明。”</p>
“嘻嘻，牛大爷都说，哥哥是最聪明的小孩呢。”霍月儿看着霍辰，双手托腮双眼亮晶晶。</p>
竹竿锯断，清洗干净，直接把肠衣套上来，肉馅通过竹竿直接灌进肠衣里。</p>
肠衣被撑得鼓起来，不一会，就出了一大段猪肉肠。</p>
沈晚娘再用细绳紧紧地系起来。</p>
一段猪肉肠就做好了。</p>
等全部猪肉馅放完了，足足有二十来根。</p>
这一大串真是太有成就感了。</p>
“小辰，小月儿，你们两个人想不想吃吃看？”</p>
“想！”</p>
这蒸猪肉肠就简单了，大火烧，蒸屉一放，不一会儿猪肉肠里的生肉就变成了熟肉。</p>
这就可以拿出来吃了。</p>
霍辰和霍月儿都是第一次吃到这猪肉肠，两个人一边吹热气一边吃，吃了一口又一口，完全停不下来。</p>