再把过了热油，炸得有些酥脆的茶叶和肥肠从油锅里捞出来，加入花椒、辣椒和其他香料翻炒几下，辣椒的香味再次融入茶叶和肥肠中，一股茶香浓郁的干煸茶叶肥肠就出锅了！</p>
买猪下水的时候，许青黎看见有卖猪肚的，直接给猪肉摊子的猪肚都包圆了。她爱吃猪肚！尤其是猪肚鸡，简直是冬天里必不可少的一道菜。</p>
晚上也用猪肚炖了个猪肚鸡汤，为了吃的时候方便，许青黎在处理食材的时候，就直接把猪肚切成了条状。鸡肉是现杀的，也被斩杀成小块。</p>
把姜片铺到锅底，再放入葱结，将干燥的党参敲碎，胡椒轻微拍碎，同玉竹、黄芪一起装入棉纱袋中。</p>
然后把猪肚和鸡都放进锅里，加满清水淹过猪肚，大火烧开后倒掉开水。然后改为中小火慢炖，许青黎就去准备别的菜了。</p>
今天刚杀了猪，所以拿了块新鲜猪肉，切成丝，又和胡萝卜丝、芹菜丝和木耳丝一起炒了个清爽又下饭的小炒肉。</p>
小川刚生病那段时间，经常什么都吃不下，吃完就吐。但医生说他长期营养匮乏，除了打营养液外，自身也必须要补充点儿营养，蔬菜和肉类都要适量吃一点。</p>
最后许青黎自己给他做了这点小炒菜，小川可算能吃下了，后来身体也渐渐好转。他身体痊愈后，也经常吃这道菜，后来这道菜也成了家里的必点菜。</p>
家里还有很多羊肉，许青黎拿了一块羊肉出来，切了大葱，做了个孜然葱爆羊肉。</p>
五花肉自然也是要吃的，拿出新鲜的五花肉，切成薄薄的片，加入豆腐和白菜炖煮，快熟的时候再加入粉条，猪肉白菜炖粉条，这是青龙村杀猪当天必吃的一道菜，为了口感更丰富，许青黎还放了一些泡菜进去。</p>
想到家里泡菜也不多了，许青黎央了明芳婶子，过两天帮她一起做泡菜，明芳婶子做的泡菜酸酸辣辣的，很是清爽可口，许青黎特别喜欢。</p>
不仅是泡菜，还有腌黄瓜、萝卜……明芳婶子都是一把好手，她那一手功夫，一般人还学不来。</p>
明芳婶子哪里有不答应的，她早就把许青黎当成自家孩子了，自己孩子爱吃自己做的菜，她高兴还来不及呢！</p>
新鲜的猪血也是杀猪当天必不可少的，许青黎等猪血凝固后，取了一块儿出来，切片，又洗了豆芽、金针菇、白菜和辣椒，做了一道麻麻辣辣又开胃的毛血旺。</p>
新鲜的猪肺也切了一大块下来，清洗干净后，做了个夫妻肺片，虽然是冬天，但看大家这热火朝天的样子，应该也不会反对！</p>
许青黎问两个孩子还想吃什么菜，小川难得点了菜，说想吃笋子。只可惜腊肉今天刚腌制，还不能吃，许青黎就切了五花肉，煎出油后加入笋子爆炒，也是鲜香无比。</p>
言言说想吃拔丝红薯，许青黎好笑不已，这大概又是在学校听李子明同学说的，他们家做饭一般都是咸口，因为许青黎和小川、许松都爱吃咸辣口的东西，言言明显也更偏爱咸辣口的东西，像拔丝红薯这种菜，家里极少做。</p>
这道菜也不难，正好家里还有红薯，许青黎就满足了小胖子的心愿。</p>
忙活了一下午，大家都饿得不行，这满桌子色香味俱全的菜，只勾得大家嘴馋不已。</p>
许青黎招呼大家吃饭，自己跑到小库房里一看，里面摆了满满十几架子的腊肠和腊肉，腊鸡腊鸭也都腌制好了挂在一起，看着满满一库房的腊货，许青黎感觉这个冬天都圆满了！</p>