对白溪村的村民来说，这个冬月与往年相比，实在是热闹多了。</p>
村里的制糖厂已经开办起来，就在薛顺家的老屋里。</p>
村民大会之后的第二天，里正挑选了村里几个壮劳力，花了几天时间，把薛顺家的老屋从头到脚都修了一遍，修得结结实实，跟推了重建也没什么大区别。</p>
让村里不少人心里羡慕不已，只觉得薛顺家里真是占了大便宜，一座破得不成样的老屋租给村里，不但得了租金银子，还凭白让村里出钱出力给他修房子。</p>
这样的好事，让他们都想把家里的房子租出去。</p>
老屋修建好之后，由王家人全面接手规划，在靠近厨房的一头砌了好几个大灶，另一头的位置空出来，用来摊放竹匾，大灶和竹匾中间的空地，正好用来放置密封发酵的大木桶。</p>
老屋后方，靠墙摆着的是新打出来的半人高长条木案，糖稀熬好之后，将放在这个位置摔打，拉扯成饴糖。</p>
为了避免制糖方子泄露出去，老屋特意留了一间门窗完好紧闭的屋子，用来进行配料搅拌。</p>
这道工序，将由王家人信任的本族弟子完成。</p>
为了抢在年前赶出一批饴糖来赚钱，王家人把时间安排得十分紧凑，所有的准备工作以及制饴糖需要订制的工具，总共只花了五六天时间，并且这五六天时间，刚好把麦芽发出来。</p>
因为是第一次尝试，哪怕已经看到薛顺拿出来的成品，所有人心里也都没什么底，并不敢一口气做太多，只蒸了五十斤糯米做尝试。</p>
而且下料搅拌的时候，你看我我看你，都不太敢动手，最后是薛顺和林白翁婿俩个撸袖子上，王家人围在边上仔细看。</p>
等发酵时间到了，过滤出来充足的糖水，倒进大锅里把糖稀成功熬制出来的时候，不止围观的王家人，薛顺和林白翁婿俩更是大大松了一口气。</p>
他们也是第一次动手，心里捏着一把汗，比王家人还紧张好嘛。</p>
接下来的事情就好办了，几个王家人自己上手，把熬好的糖稀摔打拉扯成白胖软的饴糖。</p>
自此，制糖厂正式开工。</p>
从村里挑选了十来个干活利索的妇人，每天负责浸泡、蒸熟、摊凉糯米和熬糖稀，工钱每天十五文，都抵得上男人的工钱了。</p>
又开出每天二十文的工钱，请了好几个干活勤快的男人干体力活，毕竟搬东西、摔打饴糖等等都是需要力气的活计，妇人做不合适。</p>
做出来的成品饴糖，组织村里的年轻人挑着担子出去叫卖，每天开十五文保底工钱，每卖出一斤饴糖，村里给一文钱提成。</p>
过年的时候，家家户户都要买点糖回去骗骗小孩甜甜嘴，只要担出去走得勤快些，赚来的工钱比去镇上干活强。</p>
特别是有些伶俐的年轻人，人勤快嘴巴又甜，走村窜巷，遇到生意好的时候，一天能赚上百文。</p>
往年这个时候，田地冻上了，下不了地，找不到活干，大家都缩在家里勒紧裤腰带，就为了省得点下来过年，饭都要少吃一顿。</p>
这年制糖厂虽然开得仓促，但王家人上了心，把事情安排妥当，让村里人几乎家家户户都能从制糖厂得到实质的好处，大家手里有了进项，尝到制糖厂的甜头，干起活来更带劲了。</p>
整个村子都呈现出一股热火朝天的景象。</p>