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第一百二十三章 剥皮(2 / 2)

“没事,这几头牲口,我先给它们剥皮,皮剥了肉和骨头改刀很容易的。”</p>

说完,王援朝就把一只野山羊拿到准备好的木板上,家里准备的猎物,王援朝都在空间里面放了血拿出来的,所以处理起来很方便。</p>

将羊四肢朝上放在木板上,用刀沿颈下切口挑开皮肤,直至肛门和尾尖;</p>

然后从两前肢和两后肢内侧各切一直线,直至关节及飞节;</p>

接着用刀沿胸、腹部逐渐剥开5~10厘米,再采取拳揣的方法,边揣边剥,很快就可将整张羊皮剥下。</p>

又按照同样的方式,把另外一只野山羊用同样的方法炮制之后,</p>

王援朝又把傻狍子放到木板上,用小刀从中肚子中心线左右开刀,然后用刀一点一点的划,手顶住刀背,一点一点的把皮剥下来,简单的很的。</p>

最后才是鹿,王援朝先把鹿角锯了下来,</p>

然后将洗净的鹿角锯成段状。</p>

接着,用温水将锯好的鹿角段浸泡一段时间,然后捞出。</p>

让丈母娘将捞出后的鹿角段进行镑片处理,使其成为薄片。</p>

最后,将镑好的鹿角片晾干即可。</p>

然后王援朝用刀由蹄部将两条前腿的皮划开,</p>

再从鹿头下咽喉处至后腿胯下沿将肚皮剖开。</p>

然后一只手拽住肚皮边缘。另一只手握成拳头在皮肉之间用力向里使其分离。</p>

一张鹿皮王援朝几分钟就剥了下来。</p>

等王援朝把几张皮子剥下来之后,杜寡妇兴高采烈的把皮子收起来,</p>

然后把厨房里的细盐,全部拿出来,</p>

开始均匀的洒在皮子的肉里,</p>

然后再把皮毛朝外叠起,把盐包在里面,然后放进准备好的大缸中,</p>

接着加水没过皮面,一阵搅动,让盐溶化,毛皮吃透。</p>

王援朝神奇的看着自己丈母娘熟练的制皮,好奇的问道:</p>

“丈母娘,看不出来你还会制皮子呀?”</p>

杜寡妇一阵得意的笑道:</p>

“哈哈,多稀奇一样,我小的时候,经常跟着我娘他们制皮,</p>

那时候山里的动物多呀,咱们红旗大队基本上每家的女人,都会几手制皮,</p>

这张鹿皮,到时候咱们可以做鹿皮靴,冬天的时候穿最好了,脚保暖,还不漏水。</p>

羊皮子,可以给你做羊绒袄子,穿在身上可保暖了。</p>

这张傻狍子皮,可以做成地毯,刚好可以放到沙发那里,</p>

到时候猫冬的时候,你们下炕,就不用急着找鞋子,直接踩地毯上就行了。</p>

这些都好咱们红旗大队的老手艺了,</p>

基本家家的老娘们都会,只是现在大队所有人都需要上工,没有专门的猎户了,</p>

狩猎的猎物少了,自然咱们红旗大队里的皮袄子就少了,</p>

到了媛媛她们这一代,基本不会这些老把式了。”</p>

王援朝听了也是一阵唏嘘,因为王援朝知道,以后随着工业化的发展,会逐渐替代更多的老手艺,因为工业制成的样式更新,效率更高,</p>

在以后浮躁的社会里,这种手艺活根本无法与工业化做竞争。</p>

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