老茄包子，威风了一回——当上了大知客。</p>
三合堡人，管这个职业叫“捞（四声）头忙”的。</p>
通俗点理解，就是所有来帮忙的人中，他具备无上的权威性。</p>
说谁，都得听着。</p>
只是，那些和他闹惯了的小舅子们，依然不太拿他当回事儿。</p>
适逢有人说笑，老茄包子必然挺直腰板，回上一句：“别闹！今天姐夫忙，没工夫搭理你们这些小崽子们。”</p>
那人刚要走，又被老茄包子叫住：“回来！正好，你去借桌子吧。</p>
“告诉你啊，你和狗剩子你俩，十五张地桌，少一张我往你俩盖子上摆盘子……”</p>
说罢，还不等俩小舅子回骂，一人一盒烟，甩了过去。</p>
当了领导，就是不一样……</p>
钱亦文和四叔，站在大门口，迎接着来道喜的人。</p>
来了年轻的，钱亦文就搭个话儿，把人让进院里。</p>
来了年岁大的，那就是四叔的活儿了。</p>
四叔今天穿戴得格外整齐，常年挽着的裤腿子，破天荒地放了下来。</p>
腰板溜直的钱武，以主人之姿，站在大门口，逢人递烟，拉几句家常。</p>
然后顺手一指，颇有底气地说一句:“上我屋里坐，把头那个门儿，老婆子在屋里头呢！”</p>
来人，不必随礼！</p>
大知客已经明确交待过，掌柜的说不设账桌子，只要人来，就行了！</p>
那些揣着钱来的，听了老茄包子的话，又都纷纷折返回去。</p>
不收礼，空着手，总归不好。</p>
家里总是会有点能拿得出手的东西吧？</p>
兜几个鸡蛋去，也不算空手！</p>
二大爷一脸庄重，手里拿着十几根箭杆（高梁最上边的一节）绑成的把子，在一盆猪血里快速搅动着。</p>
箭杆，白话音“犟杆儿”。产自于不成材的高粱杆上，是最上边的一截。箭杆有很多用处，搅血盆子，穿盖帘子…</p>
搅血，是制作血肠时一道至关重要的工序。</p>