对斯塔克来说，区区几百万美元的买卖，只是一件无关紧要的小事而已。
但对石小磊一家而言，购置新房却是十分重要的大事。
如此要事，斯塔克特意抽出时间来帮忙，还在过程中起到了极为重要的促进和指导作用，于情于理，都应该好好招呼他一顿才对。
就这样，为了感谢斯塔克，石小磊特意给之前结识的街坊大叔打了个电话，请他出手，帮忙整治了一桌上好的席面——那位大叔原本一直待在国内，是一名曾经参加过国宴筹备的顶尖厨师。因为年纪大了，独生子又在华尔街的大公司里上班，舍不得让儿子辞了收入这么好的工作，于是，大叔这才主动来到了米国，定居在了距离华尔街很近的唐人街里。
往年攒下了不少积蓄，儿子那边也用不着自己补贴。大叔来到唐人街后，没想过找个地方上班……就像村里吃了饭没事干的老汉们一样，大叔的日常生活中充满了闲暇，遛鸟逗狗下棋打牌，除了偶尔帮忙调解一下邻里纠纷，基本上每一天都是在玩乐中度过。
不过，干了那么多年的厨子，已然形成了习惯，不是说放下就能放下的。
有些时候，大叔也会邀请三五好友，下厨炒几个菜，借着聚餐待客的名义，让自己过个瘾练练手。
至于石小磊为什么会认识这位大叔，说来话长。
当时，石小磊初来乍到，与老乡们的关系还不够熟悉。
不仅没有人脉，也没有钱。好吧，准确点来说，应该是被介绍去打黑拳之前，总之，刚来头一两周那会儿，石小磊还是个身无分文又没有任何人脉的倒霉蛋儿。
光凭老乡的身份，显然不足以让房东让步，租下那间店面。于是，为了攒钱，石小磊只好先打起了零工，从洗盘子刷碗，到修水管通下水道，再到搬家装家电等等，凡是能来钱的活儿，他都不会拒绝。
且不说赚到了多少钱，关键是这份来者不拒又十分热情的态度……短短一周内，石小磊便在老乡们心中攒下了不错的口碑，初步树立起了一个良好的印象。
正是因为有了这份好印象，所以，在某天去大叔家帮忙修理天花板时，两人搭上了线——担心石小磊从梯子上摔下来，大叔一直站在下面扶着梯子。闲的有点无聊，大叔随口跟他拉起了家常。一听说石小磊正在攒钱，想要开个小餐馆。干了几十年厨子的大叔顿时来了兴趣……
以‘中餐’为纽带，一老一少结下了交情。等石小磊打黑拳赚了点钱，开了那家小店之后，大叔偶尔也会来店里坐坐，要是遇上了他心情很好的日子，他甚至还会到后厨里，给石小磊指点几句露一手。
虽说石小磊店里的菜单很简单，单凭炒饭炒面，没法让大叔发挥出他的实力，不至于弄出‘国宴厨师上灶，导致客流量大增’的状况，但有一说一，大叔的指导之功，却是不能忽视。
不是说穿越前曾经去饭店里打过工，还跟工地上的厨子学过手艺，就能顺顺当当的开好一家馆子。有些事情看起来很简单，真等动手做上了，才会知道里头有多少难点。
指点手艺上的瑕疵还是其次，要不是有大叔帮忙提前，指出了一些经营中经常会被忽视的盲点，传授了各种小窍门……便宜量大，是吸引顾客的最大优点，为营收奠定了基础，但大叔传授的各种实操技巧，却是对整个构架的优化。说实在的，‘房子’没盖歪没垮掉，大叔确实功不可没。
话扯得有点远了。