第】牛的重要性（2000）
学生们要过了正月十六才开学，从正月初七到十六这期间，他们轮流在家做豆腐，想让妯娌俩好好歇歇，甚至自告奋勇多做点，去各个村子售卖。
这个年代的孩子，有很强的责任感，都是穷人孩子早当家，没有攀比，没有自卑，也不觉得卖豆腐是丢人的事儿，甚至遇上同学家来买，还会多给点儿。
兄弟两三个一起出去，换着推，换着吆喝，也是童年里必不可少的美好记忆。
有时候卓琳也会跟着哥哥们一起去。
现在两家加起来，也养了十五六只母鸡，冬天产量低，每天却也能攒下至少十枚鸡蛋，鸡蛋拿到拿到供销社去卖的话，小的两分钱一个，大的三分钱一个，就那听说城里人还买不着鸡蛋，因为能喂得起鸡的农村人并不多。
并不是谁家都能有他们家这样好的运气，两个男人都有正式的皇粮工作，娘们儿在家还能卖豆腐挣钱，谁家没有老人孩子，拖家子带口子的，想做这种生意，那也得有人手才行，更何况，连技术都没有呢？
家里的豆渣一增多，畜生就占了便宜，因为豆渣人吃多了会腻，谁也不想天天吃这玩意儿，所以就拿来喂鸡喂猪，卖到供销社虽然一次性的能吃下，但是价格还是太便宜，父亲拿到家具厂门口卖的话，小的四分钱，大的就要五分钱，因为他们的鸡蛋只要钱，不需要那种厂子里发的副食品票。
国家正值困难时期，只要供不应求的都会拿票据限量，但又和她那个年代不一样，什么都要票，还不允许私下买卖，只能说对比之下，明显这里更人性化，因为弹性更大更广。
不管是大伯大伯娘还是自家爹娘，对于家里孩子的健康问题，都很关心，别人家攒下来的鸡蛋一个都舍不得吃，卖了换钱的时候，他们家九个孩子，却能每天分到一个，哪怕是上初中的大哥二哥，也能每个星期带过去几个腌制的咸鸡蛋。
因为孩子们学习费脑子，长身体的阶段，身体养好比啥都重要。
而下这个决心并不容易。
所以别看每天有十几个鸡蛋，攒下来的并不多，而且每次攒下来的鸡蛋，都被父亲拿到工厂换成钱，用于餐费的支出，平均一个星期大概能带十来个鸡蛋吧，天暖的时候多点儿，有二三十个，这都是根据鸡下蛋的频率来决定的，像冬天，一个星期能攒十来个都不错了。
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邓家那边等到哥哥们开学，也没有消息传出，好像邓婷婷被吓跑之后就没回来过，这次他们邓家想要靠邓婷婷捞点彩礼的心思彻底没了希望。
哥哥们都开学后，妯娌俩和陶毅早上做好豆腐之后，向村委以五分钱一天的价格租了牛车，阿娘带着卓见在家卖豆腐，陶毅赶着牛车，驮着大伯娘和卓琳去山里面挖笋、鱼腥草、各种野菜。
因为有牛车，天黑之前他们就能回来。
开学前的最后一个周末，卓大军带着孩子们去了一次，带回来不少白蒿、鱼腥草、冬笋，因为这些食材季节性比较强，所以大伯娘觉得不能白白浪费这个阶段，不惜租牛车去采摘，卓琳还没去过，况且她现在也有五六岁了，怎么着也能做一些挖野菜的事儿，所以就把她也带过来了。
大伯娘坐在牛车上的时候，好几次都提到。