阳间沂水,西南山中。
时值七夕佳节,苏阳不愿意在阴曹地府那冥漠世界来过七夕,便在这阳世的沂水山中开了一地,搭房建厅,借给孤园物力,在这六七天里,于这荒僻山中建了一小庄园。
其中四下荒草已清,铺以明石,门前有桂花两棵,阶前墙后皆是时令花朵,院门不远有一山石,高约三丈,在这山石中自然生有竹子,旁边又有一棵歪松,颇有皱瘦幽趣,而在这院门平台之外,有一小亭,在这小亭之上,能见对面瀑布挂在山前,轰然百丈,翻空涌雪,而后在潭水幽幽寂寂,明明隐隐,于山林中往复穿行。
锦瑟坐在山中凉亭,手拿团扇,轻轻摇动,其神光明艳,比之天上的太阳多了一分明洁,比之晚上明月多了几分炽热,明珠钗饰,让人不可直视。
就在锦瑟不远,颜如玉铺开纸张,手中拿笔,不断勾勒,在笔下所绘,山水树石,俱臻妙绝,其中这轰轰瀑布,汤汤流水,在颜如玉的笔墨之下自有韵味,唯有这凉亭之下的锦瑟,让颜如玉顿笔思索,只觉美貌气度,难画难描。
“春燕姐姐,太子哥哥经常做饭吗?”
上官香儿腰间挂着小剑,英姿飒然,随在春燕的后面,彼此春燕正在修枝弄草,杏眼瞧了上官香儿一下,自觉太子哥哥称呼好笑,仍然笑对,说道“他就只给孙离做过一次,还是一螃蟹,孙离说不错,我倒是没有尝过。”
上官香儿点头,让过身子,让正在提水的雪儿进入院中。
雪儿是春燕身边贴身婢女,明眸善睐,口直心快,颇受春燕信赖,瞧着雪儿进入院中,便看到了梅香将水接过倒在池中,在那里开始刷洗螃蟹,将给孤园自南海买来的螃蟹剪脚开壳,里里外外刷洗一遍。
孙离也在伙房里面,瞧着在炭火上面煨着的坛子,而坛子上面盖一荷叶,细细嗅闻,只觉香气自里面而出。
这一道菜用了用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋、鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱等等食材,又是煎炒烹炸,手续繁复,孙离也是初见,而在孙离看来,苏阳并不太熟,应当也是第一次做,耗费三天,但此时孙离嗅味道,自觉该是成了。
“阿离,过来帮我把肉穿上。”
苏阳把腌制好的猪肉交给孙离,示意她用铁签穿上。
原本的苏阳不精厨艺,做出来的饭菜自己都不太忍心吃,但是最近几天在给孤园中尝到了各种调料之后,苏阳感觉这饭菜手续大体都是一样的,火候刀工在此时的苏阳来说,很容易掌握,最重要的就是各种调料,看到了给孤园里面各种食材调料之后,苏阳便试着做了几次饭,依照未穿越前看的做菜视频,居然真有几分样子。
孙离走到苏阳身边,拿着铁签穿肉,明眸瞧着苏阳,笑问道“以前怎么不见你有这一手?”
“以前是七窍通六窍,一窍不通,现在一窍通,百窍明,忽然就都明白了。”
苏阳看着孙离,温和笑道“今后我们在一起的时候,我给你多做些新花样的菜。”
孙离毫无意见,对苏阳温柔而笑,说道“我都是看人家做,自己学的,没有过这么多的创新手法,你倒是跟我说说,你怎么来的这么多新想法?”
大乾的这个时期,相当于历史上明清改朝换代的时候,孙离所在的金陵也正是纸醉金迷的地方,这时候各种菜的做法也都基本成熟。
“也就十二个字。”
苏阳瞧着孙离笑道“立足群众,大胆探索,勇于创新。”
孙离目光茫然。
“姑爷,螃蟹杀好了。”
梅香从厨房外面走来,手中端着盆子,里面的螃蟹已经按照之前苏阳所说的,将蟹膏蟹黄全部挑出放在壳内,螃蟹嘴肺尽去,蟹腿整齐的摆在一旁。
苏阳在梅香手中接过,瞧着梅香音韵楚楚,站在这里不知做什么,随手指了指灶台,说道“去吧,把火升了。”
梅香应了一声,连忙拿着几根木柴,放在火灶里面之后,伸手掐印,“轰”的一声,里面的木柴尽着。
“漂亮!”
苏阳赞了梅香一句,这有法术就是简单,便给这锅里添水,加上蒸笼,便把螃蟹腿先放进去,稍后挑出肉来,和蟹膏蟹黄一并蒸蛋。
“肉串好了。”
孙离给苏阳递了过来,苏阳拿过之后,将它放在炭火上面。
虽然做菜时间不久,但苏阳已经做出自信来了,在厨房里面显得游刃有余,并且同时把控几样菜,对苏阳来说毫不困难。
这一顿饭,除了佛跳墙这一样准备的时间久,其他的几样都是正午就开始准备,一直忙活到了申时,苏阳招呼了一下梅香,梅香和雪儿这两个丫头便在房中布下桌椅,连忙去请锦瑟春燕颜如玉以及上官香儿。
等到她们回到院中,梅香和雪儿这两个丫头又连忙端菜布菜。
只见桌子上面摆着四喜丸子,虾肉藕饼,卤鸭舌,卤豆腐,鸭胗,鸡蛋,牛肚做的拼盘,蜜汁叉烧肉,红焖羊肉,以及全蟹蒸蛋。