看了看中年男人那口不对心的样子,洛舒嘴角微不可见抽了抽。
好家伙,她终于男主那傲娇样,到底哪里来的了,感情是遗传的,父子俩都一样口是心非。
想要什么直接说不就好了,真搞不懂这些人,为什么都喜欢拐弯抹角,不累吗?
心里腹诽,脸上依旧平静,声音都没有多余的起伏“我去给你做一道糕点尝尝,正好可以当下午茶”
“嗯”明总冷淡的应了一声,依旧板着一张脸,心里却乐开了花。
兔崽子就是孝顺,都知道为他做菜了,看在他这么真诚的份上,他就不计较这小子的顶撞了。
洛舒挽起袖子,走进厨房,看了看里面的食材,还是决定做一个比较简单的糕点,鲜花饼就不错,卖样,口感都合适
洛舒先拿出230克玫瑰酱,50克花生,250克熟糯米粉,将其搅拌均匀,放冰箱冷藏半个小时左右。
时间一到就把玫瑰花馅分成10份,揉成小球待用,接着把150克中筋面粉,50克猪油,10克糖,60克热水放在一起,揉成光滑的面团。
将50克低筋面粉,40克猪油,用手的温度把面粉和猪油一起捏融化,揉成面团,做成油酥。
等待三十分钟,把水油皮平均分成10份,油酥也平均分成10份。
然后把水油皮按扁包入油酥,像包包子一样包好揉成小球,擀成椭圆面饼,从下至上卷起,跟着静置10分钟松弛。
待松弛好,再次擀成椭圆,自上向下卷起,又静置10分钟松弛。
再用筷子在面团中间,按压出一条印记,沿印记折起按平,擀成面皮,像包包子一样包入玫瑰馅料。
将包好的收口处,向下用物体压扁,红曲粉加温水调汁,用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰,最后放入预热180度烤箱上下火烤。